Brunch • Cocktail • Saigon
GodMother Friendship Brunch reimagined in the heart of Saigon
Brunch Saigon — Một trải nghiệm hoàn toàn mới
Brunch là bữa ăn kết hợp giữa sáng và trưa, vừa no đủ lại vừa linh hoạt. Vào năm 2019, khi Sài Gòn chưa có nhà hàng nào theo phong cách này, GodMother ra đời, mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới.
Gặt hái những thành công nhất định, cuối năm 2020, GodMother mở thêm chi nhánh mới tại Tòa nhà Friendship Tower, Quận 1.
Gỗ & Terrazzo — Sự giao thoa chất liệu
Vẫn giữ nguyên phong cách trẻ trung và hiện đại của cơ sở Lò Sũ, tuy nhiên tại Friendship Tower, chúng tôi bổ sung những đường nét thiết kế mềm mại hơn bằng gỗ sồi ấm áp và mặt bàn terrazzo tinh tế.
Sự kết hợp này tạo nên một không gian vừa sang trọng, tinh tế vừa mang lại cảm giác thân thuộc cho giới văn phòng năng động tại Quận 1.
Điểm hẹn ẩm thực mới lạ cho giới trẻ Sài Gòn
GodMother nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới trẻ và người nổi tiếng bởi cả chất lượng lẫn tính thẩm mỹ của mỗi món ăn. Thức ăn, đồ uống nơi đây đều được chăm chút tỉ mỉ, công thức cân đo kỹ lưỡng và kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu để mang đến những lựa chọn healthy, ít béo.
Thực đơn của GodMother cũng rất đa dạng, với nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Cách trình bày món ăn đậm phong cách Tây, bắt mắt và đầy tính thẩm mỹ.
Thông số bếp nóng chuyên dụng
Hệ thống line bếp nóng tại Friendship Tower được thiết kế và sản xuất 100% bằng inox 304 cao cấp, đáp ứng cường độ vận hành liên tục và các quy chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chất liệu chính: Inox 304 dày 1.0mm - 1.2mm gia công chấn gấp thủy lực thẩm mỹ cao.
- Bếp Âu Cobra: Tích hợp line bếp gas công nghiệp 6 họng Cobra cùng lò nướng Salamander treo tường tiện dụng.
- Module bảo quản: Hệ thống bàn đông, bàn mát kết hợp bàn sơ chế/soạn chia thực phẩm dưới quầy tiện lợi.
Thiết Bị Bếp Vận Hành Thực Tế
Hình ảnh thực tế hệ thống thiết bị bếp nóng inox công nghiệp do Saigon Horeca thiết kế, sản xuất và thi công lắp đặt trọn gói tại Godmother Friendship.
Saigon Horeca — Đối Tác Uy Tín Của GodMother Friendship
Đối với dự án GodMother Friendship, nhà phát triển dự án HypeAsia đã lựa chọn Saigon Horeca là đơn vị tư vấn, thiết kế và cung cấp trọn gói thiết bị cho Nhà bếp, Quầy bar và Quầy Kiosk của nhà hàng. Với kinh nghiệm và chuyên môn trong thiết kế, Saigon Horeca luôn tối ưu hóa sản phẩm của mình, sản xuất trực tiếp theo thiết kế riêng. Nhờ đó, có thể đưa ra mức giá tốt nhất cho khách hàng.
