Khu bếp 120m² phân vùng chức năng
Các khu vực chức năng được tính toán và phân bổ khoa học dựa trên thang máy, bố trí công trình hiện có, đảm bảo luồng vận hành mượt mà theo tiêu chuẩn quốc tế.
Sichuan • Mala Hot Pot • Est. 2003
Spice World Hot Pot Thương Hiệu Lẩu Đỉnh Cao
Thương hiệu quốc tế
Spice World Hot Pot Ẩm Thực Lẩu Tứ Xuyên Đích Thực
1061-1063-1065 Trần Hưng Đạo, Phường 5, Quận 5, TPHCMSpice World Hot Pot là một thương hiệu lẩu nổi tiếng có nguồn gốc từ Sichuan, một vùng đất với truyền thống ẩm thực lâu đời tại Trung Quốc. Được thành lập vào năm 2003, Spice World Hot Pot là một trong 10 thương hiệu lẩu nổi tiếng nhất được biết đến với hương vị đặc biệt của nước lẩu và các món ăn kèm. Hiện tại, thương hiệu này có mặt tại 10 quốc gia trên thế giới, bao gồm Trung Quốc, Hoa Kỳ, Singapore và Việt Nam.
MẠNG LƯỚI QUỐC TẾ / INTERNATIONAL BRANCHES
-
Singapore
-
Myanmar
-
Thái Lan
-
Trung Quốc
-
Hoa Kỳ
-
Việt Nam
Sự độc đáo của nước lẩu đến từ các nguyên liệu tự nhiên được lựa chọn kỹ càng từ nơi xuất xứ của nó, như tiêu rừng được chọn lọc đặc biệt từ Hongya, Sichuan, và ớt từ khu vực núi Quy Châu và Sichuan, cũng như các loại nấm khác nhau. Tất cả các nguyên liệu được ninh trong khoảng 4 đến 6 giờ để tạo ra hương vị đặc trưng của nước lẩu Sichuan Mala trong hình dáng của những chú gấu Teddy dễ thương và mèo Hello Kitty.
Đỉnh cao ẩm thực không chỉ đến từ hương vị mà còn từ trải nghiệm trực quan, khi Spice World thêm một yếu tố vui nhộn bằng cách kết hợp các nhân vật đồ chơi tan chảy vào lẩu, làm vui mắt cho thực khách trong khi dạ dày của họ mong muốn thêm nhiều hơn.
Tại Spice World, các lát thịt bò Wagyu tươi ngon được sắp xếp một cách tinh tế trong bộ váy của búp bê Barbie, kết hợp với không gian thiết kế "Old World" đầy hoài niệm với những bức tường đỏ và tranh vẽ dã ngoại rừng Sichuan.
Ý tưởng thiết kế
Thiết kế của nhà hàng Spice World HotPot Nơi Thế Giới Cổ Điển Gặp Gỡ Hiện Đại
Theo truyền thống, lẩu Sichuan thường được ưa chuộng vào những tháng mùa đông tại Trung Quốc để làm ấm cơ thể. Tuy nhiên, tại Việt Nam, sự phổ biến của lẩu đã vượt qua giới hạn của thời tiết, khi người Việt có thể thưởng thức lẩu bất cứ lúc nào họ mong muốn.
Nhà hàng có hai tầng với 180 chỗ ngồi và ba phòng riêng, mỗi phòng phục vụ 10 khách. Màu chủ đạo là màu đỏ kết hợp với màu đen và trắng, tạo nên một sự kết hợp giữa thế giới cũ và hiện đại.
Một nửa không gian đại diện cho thế giới hiện đại với trần nhà bằng thép màu đen, tường kính trong suốt và thiết kế nội thất tối giản trong màu đen và trắng. Nửa còn lại thể hiện thế giới cũ với tường được trang trí bằng các bức tranh của những nhân vật lịch sử, chủ yếu là màu đỏ, tạo nên một không khí hấp dẫn và bí ẩn.
- 02
- Tầng phục vụ
- 180
- Chỗ ngồi
- 03
- Phòng riêng
Đối tác
Saigon Horeca & Spice World Hợp Tác Chiến Lược
Saigon Horeca tự hào là đối tác chiến lược của Spice World Hotpot tại Việt Nam.
Chúng tôi đã cung cấp giải pháp bếp toàn diện, từ tư vấn thiết kế đến thi công và bảo trì.
Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực bếp công nghiệp, Saigon Horeca hiểu rõ nhu cầu đặc thù của nhà hàng lẩu và đã tạo ra một hệ thống bếp hiệu quả, an toàn và thẩm mỹ.
Sự hợp tác này không chỉ mang lại giải pháp kỹ thuật mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho thực khách tại Spice World Hotpot.
- 100%
- Giải pháp bếp toàn diện
- 10+
- Năm kinh nghiệm bếp công nghiệp
Thiết kế công năng
Hệ thống bếp công nghiệp Tiêu chuẩn nhà hàng quốc tế
Với diện tích nhà bếp lên đến 120 mét vuông, kết hợp với các điều kiện hiện có như thang máy và bố trí công trình, Saigon Horeca đã tính toán và phân bổ các khu vực chức năng theo tiêu chuẩn của một nhà hàng tiêu chuẩn quốc tế.
Khu rửa & sơ chế 100% inox
Trang bị 2 bồn rửa kép, một bàn rửa, kệ gắn tường và tủ lớn bằng thép không gỉ. Toàn bộ do Saigon Horeca thiết kế và sản xuất riêng, kèm khu chuẩn bị dự phòng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống thông gió tối ưu
Do món ăn kèm lẩu là nguyên liệu tươi dùng trực tiếp tại bàn, khu bếp rộng rãi chỉ cần một máy hút khói để thoát khói, đảm bảo thông gió tiêu chuẩn mà tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư.
Kho lạnh gần 3000 lít
Khu phục vụ trang bị 3 tủ lạnh cánh kính đứng Berjaya-Malaysia, 2 tủ lạnh nằm Hoshizaki, cùng 6 tủ lạnh trượt inox và 2 bàn rửa inox, giữ trọn độ tươi cho nguyên liệu.
Thư viện hình ảnh
Không gian & Hệ thống bếp Spice World Hot Pot
Khám phá không gian ẩm thực đẳng cấp và hệ thống bếp công nghiệp hiện đại tại Spice World Hotpot.
Hoàn thiện bàn giao
Cam kết chất lượng vững bền
Để tạo ra những lát thịt cừu mảnh và những lát thịt bò được cuộn đẹp mắt, khu vực cắt thịt được trang bị một máy cắt thịt thương hiệu Berjaya và một tủ đông Hoshizaki, đảm bảo sự tươi mới của các miếng thịt được chọn lựa.
Được sự tin tưởng của Spice World Hot Pot Việt Nam, Saigon Horeca đã nỗ lực hết mình để hiện thực hóa từng chi tiết nhỏ nhất. Sự hài lòng tuyệt đối của đối tác chính là minh chứng rõ nét nhất cho hành trình 7 năm xây dựng và phát triển uy tín của chúng tôi.
Khi đến với Saigon Horeca, khách hàng sẽ thực sự hài lòng với những gì chúng tôi nói và làm — bởi sự đáng tin cậy và chất lượng sản phẩm luôn là mục tiêu chúng tôi theo đuổi.
