Thiết bị bếp công nghiệp Saigon Horeca

Sự khác biệt giữa Inox và Thép không gỉ

Hãy cùng Saigon Horeca khám phá sự khác biệt giữa thép không gỉ và inox!

Thép là một loại hợp kim kim loại bao gồm sắt, cacbon và một số nguyên tố khác. Có nhiều cách để phân loại thép, dựa vào lượng carbon có trong hợp kim, các nguyên tố khác có trong hợp kim, hoặc dựa vào mục đích sử dụng. Trong môi trường ẩm ướt, thép không gỉ là loại thép được ưa chuộng nhất. Điều này bởi vì thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn tối thiểu hoặc thậm chí không bị ăn mòn khi tiếp xúc với không khí ẩm, khác biệt so với các loại thép khác. Thuật ngữ “inox” cũng được sử dụng để chỉ thép không gỉ, vì vậy không có sự khác biệt giữa “inox” và “thép không gỉ.” Tuy nhiên, bài viết này sẽ giải thích về các loại và tính chất khác nhau của thép không gỉ.

Nội dung bài viết

Định nghĩa thép không gỉ và inox

Thép không gỉ là một loại thép được sản xuất bằng cách kết hợp thép nóng chảy với crom nóng chảy. Thép không gỉ chứa khoảng 10% crom, cùng với sắt và một số kim loại và phi kim khác. Các thành phần kim loại khác bao gồm niken, molypden, titan và đồng, trong khi cacbon là thành phần phi kim loại quan trọng.

Sự hiện diện của crom cung cấp khả năng chống ăn mòn bằng cách tạo một lớp màng bảo vệ khỏi rỉ sét. Thép không gỉ không bị ăn mòn ngay cả khi bị trầy xước, vì crom bao phủ toàn bộ bề mặt thép. Nó cũng có khả năng chống ăn mòn trong môi trường thông thường ở nhiệt độ và áp suất bình thường, và thậm chí có khả năng chống ăn mòn bởi một số loại axit. Nhờ sự kết hợp giữa hai kim loại, thép không gỉ rất bền. Tuy nhiên, nó thường đắt hơn so với các loại thép khác.

Quá trình sản xuất thép không gỉ bắt đầu bằng việc nung chảy hai kim loại này để tạo hợp kim. Sau đó, hợp kim được làm nguội và cứng lại. Bề mặt của thép không gỉ sau đó được xử lý bằng axit để loại bỏ các tạp chất và tạo ra một bề mặt trơn và bóng.

Khám phá lịch sử hình thành và đặc điểm của thép không gỉ (inox)

Vào năm 1913, một nhà luyện kim người Anh đang nghiên cứu cách cải thiện hiệu suất của ống súng đã không may phát hiện ra tính năng chống gỉ bằng cách thêm crom vào thép với hàm lượng cacbon thấp. Bên cạnh cacbon và crom, thép không gỉ hiện đại còn có thể chứa niken, molypden và titan, các thành phần này làm tăng khả năng chống gỉ của nó. Để có khả năng chống gỉ, crom cần phải có ít nhất 12% trong hợp kim.

Quá trình này bắt đầu bằng việc crom kết hợp với oxy từ không khí để tạo ra một lớp màng vô hình, được gọi là “màng thụ động.” Kích thước nguyên tử của crom và oxy tương tự nhau, cho phép chúng sắp xếp trên bề mặt kim loại và tạo thành một lớp rắn có độ dày chỉ vài nguyên tử. Nếu bề mặt kim loại bị trầy xước hoặc hỏng theo bất kỳ cách nào, nhiều hơn nữa oxy sẽ xuất hiện và tự động sửa chữa bề mặt bằng cách tạo ra một lớp bảo vệ khỏi rỉ sét.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thép không gỉ có điện trở suất kém trong môi trường có lưu lượng oxy thấp. Thép không gỉ (còn được gọi là INOX) có khả năng chống ăn mòn cao hơn nhờ thành phần hóa học của nó. Tuy nhiên, hiệu suất chống ăn mòn có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần cụ thể và môi trường (như khu vực ven biển hoặc môi trường khí quyển chứa sắt hoặc clo). Thép có thể phản ứng khác nhau với sự ăn mòn, và có thể xảy ra sự ăn mòn giữa các tinh thể hoặc các loại ăn mòn khác.

Để tránh và giảm thiểu sự ăn mòn của thép không gỉ, quá trình làm sạch bằng hóa chất được thực hiện. Quá trình này loại bỏ mọi vết sắt (nguyên nhân chính gây ra hiện tượng ăn mòn cho inox) và các vết khác (các loại oxit sắt khác nhau), cũng như các vết hàn có thể ngăn cản sự hình thành màng thụ động của oxit crom, bảo vệ thép (inox) khỏi ăn mòn.

Có bốn lý do tại sao nên lựa chọn sản phẩm Inox:

  1. Chất Lượng Cáo và Đáng Tin Cậy: Inox được biết đến với chất lượng cao và tính đáng tin cậy.
  2. Xu Hướng Hiện Đại: Inox đang là xu hướng trong lĩnh vực vật liệu, và nó là sự lựa chọn tốt cho nhiều ứng dụng.
  3. Giá Cả Hợp Lý: Inox không chỉ thú vị về giá cả, mà còn về chất lượng, đặc biệt là khi so sánh với các tùy chọn khác.
  4. Dễ Bảo Quản: Với Inox, bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc dùng bàn chải để làm sạch nó.

Sản phẩm Inox được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới vì tính đáng tin cậy và khả năng bảo trì của nó. Lớp màng thụ động mỏng trên bề mặt giúp Inox chống ăn mòn mạnh mẽ và loại trừ cần thiết cho các lớp bảo vệ hữu cơ hoặc kim loại khác. Mặc dù có những đặc điểm tuyệt vời này, việc bảo trì định kỳ vẫn được khuyến nghị để duy trì vẻ đẹp của Inox. Về cơ bản, để làm sạch và duy trì vẻ ngoại hình hấp dẫn của sản phẩm Inox, bạn chỉ cần chăm sóc nó như bất kỳ vật liệu trang trí nào khác, ví dụ: thủy tinh.

Stainless Steel and Inox

Các loại thép không gỉ (inox)

Dưới đây là một số loại Inox phổ biến:

Inox 430 (SUS 430): Được đánh giá ở mức trung bình về tính nhiễm từ, độ ăn mòn và khả năng chống oxy hóa. Sản phẩm từ loại Inox này thường có chất lượng trung bình.

Inox 201 (SUS 201): Thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm phổ biến như bàn, ghế, thau, chậu, ấm, và nhiều vật dụng khác. Được đánh giá ở mức trung bình về chất lượng, độ bền, khả năng chống ăn mòn và oxy hóa. Để bảo quản sản phẩm Inox 201 tốt, cần thường xuyên vệ sinh bề mặt để tránh vết rỉ sét nhỏ.

Inox 304 (SUS 304): Là loại Inox được đánh giá tốt nhất trên thị trường hiện nay. Nó có tính năng bền, chống oxy hóa và han gỉ tuyệt đối. Inox 304 chứa ít nhất 8% niken và là lựa chọn ưa thích cho nhiều ứng dụng khác nhau.

>> Tìm hiểu về cách thép không gỉ này không chỉ là một vật liệu chống ăn mòn, mà còn là nguồn cảm hứng không ngừng cho các ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực, từ chế tạo đến trang trí nội thất. Đọc bài viết để khám phá sức mạnh và tính linh hoạt của Inox 304 trong thế giới vật liệu xây dựng và sản xuất: Inox 304 – Độ bền và Sự ứng dụng đa dạng của Thép Không Gỉ

Inox

Các Ứng Dụng Đa Dạng của Thép Không Gỉ Trong Các Lĩnh Vực Khác Nhau

“Thép không gỉ – Ứng dụng Cho Mọi Lĩnh Vực của Cuộc Sống”

Thép không gỉ đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của cuộc sống hàng ngày. Không chỉ xuất hiện trong gia đình thông qua các vật dụng như dao kéo, bồn rửa, và dụng cụ làm tóc, thép không gỉ còn phục vụ một loạt các mục đích trong các lĩnh vực khác nhau.

Trong lĩnh vực thiết kế bếp công nghiệp, thép không gỉ giúp tạo ra các sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho việc chế biến thực phẩm. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong ngành vận tải, từ hệ thống ống xả đến container và tàu thuyền. Các ứng dụng của thép không gỉ cũng lan rộng đến lĩnh vực hóa học và dược phẩm, nơi nó được sử dụng trong dụng cụ thí nghiệm và bình áp lực.

Trong ngành dầu và khí, thép không gỉ đóng vai trò quan trọng trong việc làm bình ga, xây dựng hệ thống ống dẫn dầu dưới biển, và nhiều ứng dụng khác. Trong lĩnh vực y tế, nó được sử dụng để sản xuất các dụng cụ phẫu thuật và thiết bị y tế cao cấp.

Thép không gỉ còn đóng vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm, từ máy móc chế biến thực phẩm đến thiết bị bảo quản thực phẩm. Hơn nữa, trong lĩnh vực xử lý nước và môi trường, nó được sử dụng cho các hệ thống xả và xử lý nước thải.

Ngoài các ứng dụng quan trọng này, thép không gỉ còn đóng vai trò trong việc sản xuất các chi tiết nhỏ như ốc vít và bu đông, cũng như trong ngành sản xuất nội thất và bàn ghế. Với độ bền và khả năng chống ăn mòn cao, thép không gỉ luôn là lựa chọn hàng đầu cho nhiều ứng dụng khác nhau, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu suất của cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

+84 901 304 365

Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00

TP Hồ Chí Minh, Vietnam

Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.

contact@saigonhoreca.com

Liên hệ ngay

Bài viết liên quan
Scroll to Top