Thiết bị Bar & Cafe, Tin Tức

Lựa chọn tiêu chuẩn kích thước quầy bar phù hợp cho gia đình, nhà hàng, cafe

Tháng hai 14, 2024

Trong việc thiết kế không gian quầy bar cho gia đình, nhà hàng hay cafe, việc lựa chọn kích thước quầy bar phù hợp không chỉ đảm bảo sự tiện lợi trong sử dụng mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng và sự hiệu quả của hoạt động kinh doanh. Với sự đa dạng trong kích thước và kiểu dáng của quầy bar, việc chọn lựa có thể trở nên phức tạp và đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Trong bài viết này, Saigon Horeca sẽ cùng tìm hiểu về các tiêu chuẩn kích thước quầy bar cho từng loại hình kinh doanh cụ thể, từ gia đình nhỏ, nhà hàng đến cafe năng động, nhằm giúp bạn đưa ra quyết định thông minh và hiệu quả cho không gian của mình.

Read this article in English language

Cấu tạo của quầy bar

Để định rõ kích thước quầy bar phù hợp cho nhà hàng, quán café, hay các không gian kinh doanh khác, việc hiểu về cấu tạo cơ bản của quầy bar là cực kỳ quan trọng. Dưới đây là một số thành phần chính và vị trí thường gặp trong một quầy bar:

Kệ trưng bày nguyên liệu: Đây là nơi hiển thị các nguyên liệu như trái cây, đá viên, đường, nước ép, siro, mật ong, trân châu, khoai môn,… phục vụ cho việc chuẩn bị các loại đồ uống.
Tủ bảo quản: Đây là nơi lưu trữ các nguyên liệu như sữa, nước ép trái cây, trân châu, siro, mật ong… giữ cho chúng luôn ở nhiệt độ thích hợp và không bị hỏng.
Chậu rửa inox: Đây là nơi để rửa các dụng cụ như ly, muỗng, đũa, tách, ấm pha trà,…
Kệ trưng bày các máy móc, thiết bị: Các loại máy móc như máy xay cà phê, máy pha cà phê, máy làm sinh tố, máy làm đá, máy ép trái cây,… được sắp xếp ở đây để phục vụ việc pha chế đồ uống.
Khay đồ trượt: Các loại ly, đũa, muỗng, tách,… được đặt ở đây để khách hàng dễ dàng lấy và sử dụng.
Tủ nguyên liệu dưới quầy: Đây là nơi để lưu trữ các nguyên liệu như trà, cà phê, sữa, đường, bột matcha,… để thuận tiện cho việc sử dụng trong quá trình pha chế.
Thiết bị quầy thu ngân: Bao gồm các thiết bị cần thiết để quản lý việc thanh toán và lưu trữ thông tin khách hàng như máy tính tiền, máy in hóa đơn, máy POS,…

Nếu bạn kinh doanh các loại thức uống như trà sữa, cà phê, hoặc trà hoa quả, cân nhắc thêm diện tích cho các máy móc, thiết bị như máy làm trà sữa, máy ép trái cây, máy xay sinh tố,… để đảm bảo việc pha chế được thuận lợi.

Những yếu tố ảnh hưởng đến quầy bar

Yếu tố mà chúng ta cần xem xét khi thiết kế và bố trí quầy bar không chỉ bao gồm kích thước và cấu trúc vật liệu mà còn liên quan đến ánh sáng, không gian và màu sắc. Dưới đây là những yếu tố quan trọng cần xem xét:

Vật liệu cho quầy bar

Trong không gian pha chế, việc đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Vật liệu như inox thường được ưa chuộng vì tính chất dễ vệ sinh và không gian mở của quầy bar. Đồng thời, màu sắc của vật liệu inox dễ dàng phối hợp với mọi không gian. Bên cạnh đó, các vật liệu tự nhiên như gỗ, kính cũng mang lại điểm nhấn độc đáo và tạo cảm giác ấm áp cho khách hàng.

Kích Thước Chiều Dài Quầy Bar

Trong việc thiết kế quầy bar, chiều dài là một yếu tố cực kỳ quan trọng để đảm bảo tính tiện lợi và sự thoải mái cho cả nhân viên và khách hàng. Dù không gian có hạn chế, việc duy trì một chiều rộng tối thiểu là 80cm là cần thiết.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và không gian nhà hàng, bạn có thể điều chỉnh kích thước chiều dài của quầy bar. Ví dụ, nếu quầy bar được sử dụng để nấu nướng hoặc pha chế tại chỗ, bạn có thể muốn một chiều dài lớn hơn. Trong khi đó, nếu quầy chỉ dùng để giao tiếp với khách hàng, bạn có thể chọn kích thước nhỏ hơn.

Kích Thước Chiều Cao Quầy Bar

Quầy Bar 1 Tầng:

Chiều cao lý tưởng cho một quầy bar là khoảng 1m trở xuống. Kích thước này phù hợp với vóc dáng của người Việt, thường nằm trong khoảng 0,8-0,85m. Đối với người châu Âu, chiều cao tiêu chuẩn thường là 0,9-1m.

Quầy Bar 2 Tầng:

Tiêu chuẩn cho quầy bar 2 tầng là tổng chiều cao khoảng 1,1-1,2m. Khoảng cách giữa hai tầng của quầy bar nên là 30cm. Trong trường hợp nhân viên pha chế hoặc thu ngân có hạn chế về chiều cao, cần đảm bảo ít nhất khoảng cách giữa hai tầng là 25cm.

Kích Thước Độ Sâu của Mặt Quầy Bar

Độ sâu của mặt quầy bar cũng đáng chú ý, và nên phản ánh chức năng sử dụng của quầy bar. Thông thường, độ sâu tối thiểu của mặt quầy bar nên từ 40-60cm, đảm bảo đủ không gian để làm việc một cách thuận tiện và linh hoạt.

Kích thước ghế quầy bar

Kích thước của ghế quầy bar cần phù hợp với chiều cao của quầy bar để đảm bảo sự thoải mái cho người sử dụng. Chiều cao và kích thước của ghế cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng để phản ánh mục đích sử dụng và phong cách thiết kế của không gian.

Ánh sáng và không gian bài trí

Ánh sáng và âm nhạc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra không gian ấm cúng và thư giãn tại quầy bar. Ánh sáng mờ ảo, kết hợp với âm nhạc du dương, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và thư thái trong không gian này. Màu sắc và trang trí của quầy bar cũng cần phối hợp hài hòa để tạo ra một không gian đồng nhất và hấp dẫn.

Kích thước tiêu chuẩn của quầy bar

Kích Thước Quầy Bar Cho Quán Rượu

Kích thước quầy bar của một quán rượu thường được điều chỉnh để phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng. Dưới đây là các tiêu chí thường được áp dụng:

Chiều Cao Quầy Bar: Thường dao động từ 100 đến 110 cm, tùy thuộc vào người sử dụng. Điều này giúp đảm bảo tính tiện lợi và thoải mái khi khách hàng ngồi tại quầy.
Chiều Rộng của Quầy Bar: Tùy thuộc vào không gian và số lượng khách hàng, thường từ 50 đến 70 cm.
Chiều Sâu của Quầy Bar: Thường khoảng từ 60 đến 70 cm, để đảm bảo không gian đủ cho việc đặt đồ uống và đồ ăn nhẹ.
Khoảng Cách Giữa Các Ghế Ngồi: Thường là từ 60 đến 70 cm, để đảm bảo tính riêng tư và thoải mái cho khách hàng.

Kích Thước Quầy Bar Cho Nhà Hàng

Kích thước quầy bar trong nhà hàng thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố như diện tích, lưu lượng khách hàng và phong cách thiết kế. Dưới đây là một số tiêu chí tham khảo:

Chiều Cao của Quầy Bar: Thường từ 1,07m đến 1,22m, để phù hợp với đa dạng chiều cao của khách hàng.
Chiều Rộng của Quầy Bar: Tùy thuộc vào không gian và số lượng khách hàng, thường từ 0,6m đến 1,2m.
Chiều Sâu của Quầy Bar: Thường từ 0,45m đến 0,6m, để đảm bảo không gian đủ cho các hoạt động phục vụ.
Khoảng Cách Giữa Các Ghế Ngồi và Quầy Bar: Đảm bảo khách hàng có đủ không gian để ngồi và đặt đồ uống.

Kích Thước Quầy Bar Cho Gia Đình

Kích thước quầy bar trong gia đình thường được điều chỉnh dựa trên không gian và mục đích sử dụng. Ví dụ:

Quầy Bar Bếp: Chiều cao thường từ 90 đến 110 cm, với chiều sâu và chiều rộng phụ thuộc vào diện tích bếp.
Quầy Bar Sân Thượng hoặc Phòng Khách: Cần chú ý đến yếu tố an toàn và tiện lợi cho người sử dụng.

Kích Thước Quầy Bar Cho Quán Trà Sữa

Chiều Cao của Quầy Bar: Thường từ 0,9m đến 1,2m, phù hợp với người sử dụng và nhân viên phục vụ.
Chiều Rộng và Sâu của Quầy Bar: Thường từ 1,2m đến 2,4m và từ 0,6m đến 1,2m, tùy thuộc vào không gian và số lượng khách hàng dự kiến.

Các kích thước này sẽ thay đổi dựa trên các yếu tố cụ thể của mỗi quán rượu, nhà hàng, gia đình hoặc quán trà sữa. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên tư vấn và thiết kế với các chuyên gia trong lĩnh vực.

Tiêu chuẩn thiết kế kiểu dáng quầy bar nhà hàng

Kiểu Dáng Quầy Bar Đa Dạng và Sáng Tạo

Trong việc thiết kế quầy bar, có nhiều kiểu dáng mang lại sự ấn tượng và sáng tạo, đặc biệt là các kiểu theo hình dạng chữ L, C, U, O:

Kiểu Chữ L

Linh hoạt và phù hợp với mọi không gian, đặc biệt là những không gian nhà hàng khiêm tốn.

Thiết kế 2 mặt giúp tối ưu hóa không gian sử dụng và tạo điểm nhấn cho quầy bar.

Kiểu Chữ C

Phù hợp với không gian nhỏ, mang lại cảm giác ấm cúng và chuyên nghiệp.

Đường cong mềm mại của kiểu chữ C tạo nên không gian dễ chịu và thu hút khách hàng.

Kiểu Chữ U

Tận dụng được nhiều ghế xung quanh quầy, tạo không gian thoải mái cho khách hàng.

Có thể lựa chọn giữa kiểu mềm mại và góc cạnh tùy thuộc vào nhu cầu và không gian của nhà hàng.

Kiểu Chữ O

Gây sự chú ý và dễ dàng phục vụ khách hàng xung quanh.

Thích hợp cho không gian rộng rãi và có thể đặt ở vị trí trung tâm để tạo điểm nhấn.

Kiểu Hình Chữ Nhật

Đơn giản và không làm tốn diện tích.

Cần kết hợp ánh sáng và chất liệu sáng tạo để tạo điểm nhấn và thu hút khách hàng.

Các Kiểu Sáng Tạo Khác

Mang đến sự độc đáo và cá nhân hóa cho quầy bar.

Có thể tạo ra những thiết kế độc đáo phản ánh phong cách và cá tính của nhà hàng hoặc quán bar.

Việc lựa chọn kiểu dáng phù hợp sẽ tạo ra một không gian quầy bar độc đáo và thu hút khách hàng.

Hướng dẫn lựa chọn vị trí để quầy bar đẹp

Việc chọn vị trí cho quầy bar của bạn là một phần không thể thiếu trong việc tạo ra một không gian hấp dẫn và thu hút khách hàng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn lựa chọn vị trí phù hợp cho quầy bar của mình:

Vị Trí Trung Tâm:
- Chọn vị trí trung tâm để quầy bar của bạn dễ dàng tiếp cận khách hàng từ mọi hướng.
- Vị trí trung tâm cũng tạo ra sự năng động và thu hút khách hàng với không gian sôi động.
Vị Trí Ở Tầng Trệt:
- Nếu quầy bar của bạn nằm ở tầng trệt, hãy chọn vị trí gần cửa ra vào hoặc khu vực tiếp khách để khách hàng dễ dàng di chuyển và tiếp cận.
Vị Trí Trong Khu Đông Dân Cư Hoặc Khu Du Lịch:
- Chọn vị trí nằm trong khu đông dân cư hoặc khu du lịch để quầy bar của bạn thu hút được nhiều khách hàng.
Vị Trí Gần Cửa Sổ Hoặc Sân Vườn:
- Đặt quầy bar gần cửa sổ hoặc sân vườn để tạo ra không gian thoáng đãng và mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên.
Vị Trí Gần Các Điểm Đặc Biệt:
- Nếu quầy bar của bạn nằm gần các điểm đặc biệt như bể bơi, sân khấu, sân vận động,… sẽ tiện lợi cho việc tổ chức các sự kiện hoặc hoạt động diễn ra.

Lựa chọn vị trí cho quầy bar cần phải dựa trên mục tiêu kinh doanh cũng như yêu cầu cụ thể của không gian. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng và tìm ra vị trí lý tưởng để tạo ra một không gian quầy bar độc đáo và thu hút khách hàng.

Saigon Horeca – Địa chỉ tư vấn, cung cấp, lắp đặt quầy bar đẹp, sang trọng

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để tư vấn, cung cấp và lắp đặt quầy bar đẹp, sang trọng cho không gian kinh doanh của mình? Hãy đến với Saigon Horeca – đối tác đáng tin cậy của bạn trong lĩnh vực horeca (khách sạn, nhà hàng, và quán bar) tại Sài Gòn và các vùng lân cận.

Tại Saigon Horeca, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn về mọi khía cạnh của việc thiết kế và lắp đặt quầy bar, từ vật liệu và kiểu dáng cho đến vị trí lý tưởng. Saigon Horeca cung cấp các thiết bị chuyên nghiệp và chất lượng cao từ các nhà sản xuất hàng đầu trên thế giới, đảm bảo sự tiện ích và bền bỉ trong việc sử dụng. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn không gian quầy bar độc đáo, sang trọng và phù hợp với mục đích kinh doanh của bạn. Đội ngũ kỹ thuật viên tài năng của chúng tôi sẽ đảm nhận việc lắp đặt một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng.

Hãy để Saigon Horeca trở thành đối tác đồng hành tin cậy của bạn trong việc tạo ra một không gian quầy bar đẳng cấp và thu hút khách hàng.

>>> Khám phá thêm những dự án quầy bar độc đáo và chất lượng đã được Saigon Horeca hoàn thành.

+84 901 304 365

Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00

TP Hồ Chí Minh, Vietnam

Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.

contact@saigonhoreca.com

Liên hệ ngay