- Tin Tức
6 Hình Dạng Đá Lạnh Tuyệt Vời Tạo Bởi Máy Làm Đá
Mọi người đều quen thuộc với loại đá viên lạnh truyền thống, ngoại trừ khi bạn làm việc trong ngành dịch vụ thực phẩm, nếu không bạn có thể chưa biết rằng có rất nhiều loại đá viên lạnh trên thị trường hiện nay. Vì có nhiều ứng dụng cho đá lạnh, nên đá có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Các biến thể đá viên này sẽ không thể tồn tại nếu không có các loại máy làm đá và thiết bị đi kèm.
Khi sử dụng máy làm đá, bạn có thể thấy 6 hình dạng đá lạnh tuyệt vời khác biệt nhau. Từ viên đá vuông đến đá vảy hay mảng đá với hình dạng đặc biệt, mỗi một hình dạng phù hợp cho mọi nhu cầu liên quan đến đá. Bằng cách hiểu về các loại và hình dạng đá khác nhau, bạn có thể đưa ra quyết định thông thái hơn về loại đá nào nên sử dụng. Không phải tất cả đá đều được tạo ra bằng nhau. Vì vậy hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc điểm của 6 hình dạng đá viên, đảm bảo rằng bạn sẽ không chỉ có được lựa chọn máy làm đá chất lượng mà còn thu hút được khách hàng của mình
6 Hình Dạng Đá Lạnh Tuyệt Vời Tạo Bởi Máy Làm Đá
Nội dung bài viết
Đá viên nhỏ (nugget)
Được biết đến với cái tên “đá viên nhỏ” sau nhà hàng thức ăn nhanh Sonic, đá hình viên nugget có đặc điểm mềm mịn và dễ nhai. Một trong những ưu điểm hàng đầu của hình dạng đá này là nó hoà quyện tốt với đồ uống. Bất kỳ thức uống nào được làm mát và kết hợp với đá viên nhỏ đều giữ nguyên hương vị của chúng. Điều này làm cho đá viên hình viên socola trở nên hoàn hảo cho các cơ sở dịch vụ thực phẩm. Khác với các loại đá khác do máy làm đá sản xuất, đá viên hình viên socola hiếm khi bám lại với nhau và tan chậm.
Nếu bạn đang phục vụ đồ uống hoặc hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm và mong muốn khách hàng thích thú nhai đá kết hợp với đồ uống hoặc các món tráng miệng, thì máy làm đá viên hình viên nugget, dễ nhai là sự lựa chọn tốt cho bạn. Đây cũng là loại đá hoàn hảo để sử dụng trong các cơ sở y tế. Các thương hiệu nổi tiếng như Manitowac, Ice-O-Matic, Hoshizaki và Follett đều sản xuất máy làm đá loại này. Tại nhà hàng thức ăn nhanh Sonic Drive-In, họ đã lựa chọn loại đá này cho đồ uống của họ. Các nhà hàng khác thậm chí còn đóng gói đá viên hình viên nugget thành túi để thực khách mang về nhà. Đá viên này cũng rất hữu ích khi sử dụng trong việc làm món salad.
Đá vảy (Flake Ice)
Ngoài viên đá khối vuông, đá vảy cũng có thể coi là một dạng đá phổ biến khá được ưa chuộng. Thường được sử dụng cho kem bào và các món tráng miệng dựa trên đá vảy khác. Các đồ uống pha chế được làm đông cũng sử dụng đá vảy, bởi vì cấu trúc mềm mịn và bông của nó cho phép pha trộn dễ dàng hơn.
Dạng đá này được ưa chuộng vì diện mạo dễ thương của nó, cũng như khả năng bền bỉ. Đá vảy thường được sử dụng để làm mát và bảo quản thực phẩm trưng bày như thịt, hải sản và rau cải. Nếu bạn là một doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm đông lạnh cho nhà hàng tự chọn buffet hoặc trong các quầy thịt và hải sản tại chợ, thì máy làm đá viên vảy có thể là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Máy làm đá viên vảy cũng phù hợp cho các quán bar pha chế đồ uống đá lạnh và cung cấp nước đá có thể nhai. Các thương hiệu uy tín như Ice-O-Matic và Manitowac là những lựa chọn đáng tin cậy trong lĩnh vực này.
Đá vảy cũng rất lý tưởng cho việc trưng bày thực phẩm, vì nó có thể giữ được lâu hơn. Do đó, thực phẩm trưng bày có độ ẩm tốt hơn và được bảo quản trong thời gian dài hơn. Và vì nó có thể đóng gói thành bất kỳ hình dạng nào, đây cũng là dạng đá được ưa chuộng để vận chuyển thực phẩm dễ hỏng.
Đá vuông (Full Cube Ice)
Hình dạng đá này là phổ biến nhất. Nếu bạn có một tủ lạnh có khay làm đá, thì bạn có thể tạo ra viên đá hình lập phương đầy đủ. Hình dạng này là lý tưởng cho hầu hết mọi loại đồ uống. Nó cũng dễ dàng tạo ra, đó là lý do tại sao hầu hết các quán bar, nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi sử dụng viên đá hình lập phương đầy đủ cho đồ uống của họ. Hầu hết các máy phát đá và cửa hàng bán lẻ cũng sản xuất viên đá hình lập phương đầy đủ.
Nếu bạn đang phục vụ khách hàng các loại đồ uống đá, đồ uống pha chế thú vị, hoặc cần đóng gói và phân phối đá viên, thì bạn cần một máy làm đá viên. Loại máy này là sự lựa chọn hoàn hảo cho các quán bar, nhà hàng, và các cơ sở đóng gói đá viên thương mại. Ice-O-Matic, Manitowac và Hoshizaki đều sản xuất các máy làm đá viên nhỏ hình vuông hoặc hình lập phương, có kích thước và độ dày khác nhau, phù hợp cho hầu hết các quán bar, nhà hàng, quán cà phê, quán trà sữa, và cửa hàng giải khát. Tuy nhiên, đáng chú ý là máy làm đá Hoshizaki còn sản xuất viên đá hình tròn dùng để trang trí đồ uống cao cấp.
Những máy làm đá này tạo ra đá viên với tỷ lệ nước tinh khiết rất cao, tạo nên những viên đá lâu tan và đẹp như pha lê. Chúng không làm mất đi vị của đồ uống, và thậm chí làm cho đồ uống trở nên thú vị hơn với việc trang trí đẹp mắt. Hiệu suất sử dụng cũng tăng lên, vì bạn không cần sử dụng nhiều đá cho mỗi ly đồ uống.
Hình dạng viên đá hình lập phương đầy đủ, tùy theo kích thước, giúp làm mát nhanh chóng bất kỳ đồ uống nào. Kích thước lớn của nó cũng có nghĩa là chúng tan chậm, đó là lý do tại sao chúng là lựa chọn hàng đầu trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm. Viên đá hình lập phương đầy đủ cũng được sử dụng trong các cơ sở thương mại và công nghiệp để đóng gói hàng loạt hoặc làm mát.
Đá viên khối dẹt (Half Cube Ice)
Như tên gọi đã cho thấy, half cubes có kích thước bằng nửa viên đá hình lập phương đầy đủ. Một người có thể nói rằng hình dạng của nó hơi giống một miếng bơ. Một lựa chọn xuất sắc cho các doanh nghiệp trong ngành bar, trà sữa, hoặc nhà hàng là sử dụng máy làm đá viên hình khối dẹt. Các loại đá viên này phổ biến tại nhiều quán bar, nhà hàng và cửa hàng tự phục vụ đồ uống có đá. Đặc biệt, đá viên Half Dice này rất thích hợp cho các doanh nghiệp pha chế nước ngọt, trà đá, trà sữa, cà phê và nước ép trái cây, vì chúng có khả năng giữ lượng đá lớn trong ly đồ uống. Scotsman và Manitowac là hai thương hiệu nổi tiếng sản xuất máy làm đá viên hình khối dẹt half cubes, đảm bảo chất lượng và luôn là lựa chọn hàng đầu trên thị trường.
Viên đá khối dẹt dễ dàng xử lý và pha trộn hoàn hảo với nhiều loại đồ uống. Chúng cũng dễ dàng để phát ra. Mặc dù không phổ biến bằng viên đá hình lập phương đầy đủ, viên đá hình khối dẹt đã được ngành dịch vụ thực phẩm chấp nhận. Nhiều doanh nghiệp đã thể hiện nhu cầu cho viên đá nhỏ hơn so với viên đá lập phương đầy đủ nhưng đáng chú ý hơn so với viên đá vảy. Một số đồ uống thường được pha trộn với viên đá khối dẹt bao gồm cà phê đá và các loại cocktail hỗn hợp.
Đá viên Gourmet (Gourmet Ice)
Đá viên gourmet thường được sử dụng bởi các nhà hàng cao cấp và các dịch vụ tiệc tự chọn sang trọng trong các bữa tiệc và dịp đặc biệt. Hình dáng độc đáo của nó giúp đồ uống giữ được hương vị của mình mà không làm loãng đồ uống như các loại đá khác.
Nếu bạn là chủ một quán bar hoặc nhà hàng cao cấp, nơi nghệ thuật trình bày đồ uống được coi là một phần quan trọng trong trải nghiệm ẩm thực sang trọng, hãy xem xét sử dụng máy làm đá trang trí gourmet để tạo ra đá viên cho những người yêu thưởng thức đồ uống đẳng cấp. Tỷ lệ nước tinh khiết hoàn hảo trong đá tạo ra những viên đá đẹp và lâu tan, trong suốt như pha lê, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho các đồ uống lạnh cao cấp. Đặc biệt, những viên đá này không tan nhanh, giúp giữ vị ngon của đồ uống và khiến khách hàng của bạn cảm thấy hài lòng. Manitowac sản xuất đá viên hình bát giác độc đáo, trong khi Ice-O-Matic tạo ra các loại đá viên vô cùng nghệ thuật như bạn đã thấy trong hình ảnh.
Đá viên lưỡi liềm (Crescent Ice)
Loại đá này có tên là “đá viên lưỡi liền” do hình dạng của nó giống nửa mặt trăng. Hình dáng độc đáo của nó cho phép đồ uống chảy vào một cách dễ dàng. Loại đá này cũng ít khi dính lại với nhau. Kết quả là ít bắn nước khi uống và tạo sự lưu thông tốt hơn cho đồ uống. Vì nó nhỏ hơn so với các hình dạng đá khác, bạn cũng có thể lưu trữ nhiều hơn trong thùng đá.
Loại đá nửa mặt trăng, mặc dù không phổ biến bằng các loại khác, nhưng rất linh hoạt. Nó có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Sử dụng loại đá này nếu bạn muốn giảm sự bắn nước khi uống ra khỏi hộp đựng đá. Để làm đá nửa mặt trăng, bạn cần một máy làm đá đặc biệt.
>> Để khám phá thêm về cách tạo ra những viên đá độc đáo như vậy, hãy mở rộng kiến thức của bạn với bài viết tại đây. Bài viết này sẽ đưa bạn đến hành trình khám phá máy làm đá và bí mật đằng sau sự sáng tạo hình dạng độc đáo của những viên đá này. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá sự độc đáo và sáng tạo thông qua bài viết tại liên kết sau đây: Làm thế nào để tìm kiếm một chiếc máy làm đá phù hợp với bạn?
Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00
Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.
Liên hệ ngay
Trong bất kỳ nhà hàng nào, bếp không chỉ đơn thuần là nơi chế biến món ăn mà còn là biểu tượng của sự chuyên nghiệp và đẳng cấp trong quá trình vận hành. Tuy nhiên, theo thời gian, các...
Đọc thêmĐối với chủ nhà hàng, việc tối ưu hóa sử dụng điện, gas hay nước trở thành một yếu tố không thể bỏ qua để duy trì lợi nhuận và giảm gánh nặng chi phí. Bên cạnh việc tiết kiệm,...
Đọc thêm