- Thiết bị Bếp Công Nghiệp, Thiết bị Bếp Inox
Bếp công nghiệp Inox (thép không gỉ): Sự hiện đại và chất lượng
Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, quán bar và các cửa hàng kinh doanh thực phẩm và đồ uống F&B, việc trang bị thiết bị bếp công nghiệp inox đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Đây chính là những trang thiết bị không thể thiếu, tiếp xúc trực tiếp với việc chuẩn bị, chế biến và bảo quản thực phẩm. Bạn có quan tâm đến việc lựa chọn những thiết bị tối ưu cho bếp của mình và muốn biết địa chỉ mua sắm uy tín? Hãy khám phá bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm nhiều kinh nghiệm lựa chọn bếp công nghiệp cho phù hợp nhé!
Nội dung bài viết
Bếp Công nghiệp là gì?
Bếp công nghiệp không chỉ là tập hợp của những thiết bị bếp inox công nghiệp như bếp Á, bếp Âu, tủ hấp cơm, hệ thống hút khói, kệ inox, thiết bị rửa – sơ chế,… mà còn là trái tim của một không gian nấu nướng chuyên nghiệp. Đây là nền tảng quan trọng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng thông qua sự kết hợp từ nghệ thuật nấu ăn và công nghệ hiện đại tạo nên những món ăn tinh tế và độc đáo. Ngoài ra, bếp công nghiệp còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Nó là bí quyết để đảm bảo rằng thực phẩm được chế biến nhanh chóng và tuần tự, đảm bảo chất lượng và ngon mắt trước khi đến bữa ăn của khách hàng.
Danh sách các thiết bị bếp công nghiệp cần thiết và tiên tiến hiện đại bậc nhất
Những thiết bị được sử dụng trong các nhà bếp của các doanh nghiệp như khách sạn, nhà hàng, quán café và quầy bar được gọi là “thiết bị nhà bếp công nghiệp“. Những thiết bị nhà bếp này có thể đa dạng tùy theo loại hình kinh doanh, thực đơn và khối lượng sản xuất nên cần được xác định và mua sắm một cách đúng đắn. Dựa trên các giai đoạn chuẩn bị, nấu nướng và phục vụ; thiết bị bếp công nghiệp thường rất đa dạng, và từng lĩnh vực sẽ có các ứng dụng thiết bị khác nhau trong bếp. Thiết bị nhà bếp công nghiệp thường là các thiết bị bếp cao cấp, hướng đến sự chuyên nghiệp và sang trọng. Danh sách thiết bị cho khách sạn có thể tham khảo như sau:Bếp Á (Asian Stove)
Thiết bị bếp Á được thiết kế với sự tinh tế, với các họng lửa được tách biệt và có công suất cao. Những chiếc bếp Á công nghiệp này được tạo ra đặc biệt để phục vụ nấu nướng đa dạng theo phong cách ẩm thực Châu Á, nơi mà sự sáng tạo và đa dạng trong các món ăn là không giới hạn. Với khả năng nấu nướng trên quy mô lớn, chúng đảm bảo thực phẩm chín đều, nhanh chóng và tạo ra những hương vị tuyệt vời. Bếp Á công nghiệp trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong không gian bếp của các nhà hàng theo phong cách ẩm thực Châu Á. Chúng có sẵn dưới nhiều dạng, bao gồm bếp 1 họng, 2 họng, 3 họng, tùy thuộc vào công suất và quy mô nấu nướng của mỗi nhà hàng. Việc lựa chọn loại bếp phù hợp giúp đảm bảo rằng mọi món ăn được chế biến một cách tốt nhất để mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng.- Bếp Á Đơn (Single-Burner Asian Stove)
Bếp Á đơn là một trong những loại thiết bị bếp công nghiệp phổ biến và không thể thiếu tại các nhà hàng và khách sạn ở Việt Nam. Được thiết kế độc đáo, bếp công nghiệp này kết hợp sự phù hợp và độ bền vững, với thân bếp được chế tạo từ inox chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho thực phẩm.
Bếp Á đơn được trang bị bếp 6A mạnh mẽ và hệ thống đánh lửa bằng mangator tiện lợi. Điều này giúp tạo nên sự thuận tiện và dễ dàng trong quá trình nấu nướng, đồng thời đảm bảo hiệu suất nấu ăn tối ưu.
Bếp Á Đôi (Double-Burner Asian Stove)
Là một dạng bếp công nghiệp với đặc điểm đặc trưng, chẳng khác gì một chiếc ‘siêu xe’ trong thế giới nấu ăn. Với khả năng phát ra ngọn lửa mạnh mẽ, bếp này đáp ứng nhu cầu nấu nướng nhanh chóng, giúp thức ăn chín tới bàn ăn một cách nhanh nhất, vượt trội so với các loại bếp gas thông thường.
Ngoài sự hiệu quả trong nấu nướng, bếp Á 2 họng còn được thiết kế thông minh với tích hợp vòi nước, giúp dễ dàng lấy nước và tiện lợi trong việc vệ sinh bếp sau khi sử dụng. Số lượng vòi nước có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu cụ thể và nhu cầu sử dụng của từng khách hàng.
Bếp Á 3 họng (Triple-Burner Asian Stove)
Bếp Á 3 họng là một thiết bị bếp công nghiệp phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong không gian bếp của nhà hàng và khách sạn. Được chế tạo để phục vụ việc nấu nướng các món ẩm thực Á, cũng như món xào và món hầm, loại bếp này thường được chia thành hai dòng chính: bếp hầm công nghiệp và bếp xào.
Bếp Á 3 họng thường được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp, không gỉ, mang lại tính thẩm mỹ và độ bền cho không gian bếp của bạn. Đặc biệt, chất liệu này giúp bếp luôn giữ được vẻ sáng bóng và dễ dàng trong việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ giúp bếp luôn trong tình trạng hoàn hảo mà còn đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Bếp Âu công nghiệp
Bếp Âu công nghiệp là một trong hai dòng sản phẩm bếp, bên cạnh bếp Á công nghiệp, được thiết kế theo phong cách Châu Âu. Loại bếp này đặc biệt phù hợp cho việc chế biến các món ăn cầu kỳ và phức tạp, nơi yêu cầu sự biểu diễn ẩm thực đẹp mắt khi thực phẩm được phục vụ trực tiếp tại bàn khách hàng. Bếp Âu công nghiệp thường có công suất hoạt động của các họng đốt luôn đứng đầu trong danh sách các loại bếp công nghiệp.
Bếp Âu, đặc biệt là các sản phẩm thương hiệu Berjaya, được ứng dụng để nấu các món ăn như canh, súp, và các món ăn Âu khác. Những món này thường có đặc điểm là thời gian nấu lâu và yêu cầu lượng nhiệt phù hợp cho quá trình nấu. Bếp Âu Berjaya nổi bật với độ bền cao, dễ dàng lau chùi và vệ sinh sau khi sử dụng.
Bên cạnh các thông số cơ bản, khách hàng còn có khả năng tùy chỉnh bếp Âu công nghiệp theo nhu cầu cụ thể của họ, bao gồm chất liệu (loại thép, độ dày, bề mặt) và các tính năng khác. Điều này giúp đảm bảo rằng bếp Âu công nghiệp phù hợp với nhu cầu nấu ăn và không gian bếp của từng khách hàng.
Bếp chiên nhúng điện
Bếp chiên nhúng điện, mặc dù có kích thước nhỏ gọn hơn so với bếp Âu, nhưng vẫn đòi hỏi một không gian lắp đặt riêng biệt và rộng rãi hơn so với các loại bếp điện gia đình thông thường. Do đó, khi sử dụng bếp chiên nhúng điện, điều quan trọng là đảm bảo có điều kiện cơ bản về không gian trong khu vực lắp đặt bếp.
Bếp chiên nhúng điện thường phù hợp với những không gian bếp có diện tích lớn, nơi có thể phân chia và bố trí các vùng nấu ăn riêng biệt. Điều này bao gồm cả việc dành khu vực cho các bộ phận kèm theo và khu vực để lắp đặt bếp.
Bếp chiên nhúng điện thường được sử dụng trong các khu bếp có công suất nấu nướng cao, phục vụ cho một lượng lớn người, thường từ 100 người trở lên. Nó lý tưởng cho các bếp ăn tập thể tại các nhà máy, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, khách sạn hoặc nhà hàng quy mô lớn.
Khi có diện tích lắp đặt phù hợp, bếp chiên nhúng điện công nghiệp sẽ nhanh chóng cải thiện hiệu suất nấu nướng, giúp tiết kiệm cả công sức và chi phí nhiên liệu.
Lò nướng Salamander
Lò nướng Salamander là một thiết bị nướng hiện đại, được trang bị công nghệ nhiệt cao cấp, và thường được sử dụng chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn, quán nướng hoặc trong khu bếp công nghiệp. Với lò nướng Salamander, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều loại món nướng theo kiểu Âu, Mỹ hoặc Châu Á một cách dễ dàng.
Lò nướng Salamander thường có thiết kế sang trọng và hiện đại, phù hợp với không gian bếp của các nhà hàng, khách sạn và cửa hàng chuyên nghiệp. Hệ thống nướng tiên tiến của lò nướng Salamander giúp bạn có khả năng nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ món ăn nhẹ đến món ăn phức tạp, đảm bảo rằng mọi món ăn đều có chất lượng tuyệt vời và hương vị đặc trưng.
Hệ thống hút khói và cấp gió tươi
Hệ thống hút khói và cấp gió tươi được xem như một giải pháp thông minh để đảm bảo không gian bếp công nghiệp luôn duy trì bầu không khí trong lành và an toàn. Bộ hút khói của nhà bếp công nghiệp bao gồm các thành phần quan trọng sau đây: khung chụp hút, ống hút khói, quạt hút khói, hệ thống lọc không khí và hệ thống cấp gió tươi. Hãy cùng khám phá chi tiết hơn về hệ thống này để thấy rõ sự quan trọng của nó trong việc nâng cao chất lượng và vệ sinh cho từng món ăn.
Hãy lưu ý rằng danh sách này chỉ là một phần nhỏ của các thiết bị có thể được sử dụng trong từng lĩnh vực và tùy thuộc vào quy mô và mục tiêu kinh doanh cụ thể của mỗi doanh nghiệp, danh sách này có thể thay đổi.
Quy trình tư vấn thiết kế thi công bếp công nghiệp inox của Saigon Horeca?
Sài Gòn Horeca Cung Cấp Dịch Vụ Ưu Việt
Tư vấn
Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi trong quá trình vận hành nhà bếp công nghiệp và quầy bar sẽ luôn tận tâm lắng nghe và trao đổi ý tưởng một cách cẩn thận và tỉ mỉ với khách hàng để cung cấp giải pháp tốt nhất có thể cho doanh nghiệp của bạn.
Thiết kế
Bước thiết kế của chúng tôi đặt sự tập trung vào việc tạo ra không gian vừa đáp ứng được nhiều tính năng cần thiết, vừa mang lại sự thoải mái cho nhân viên của bạn. Mục tiêu là tạo ra một môi trường làm việc thẩm mỹ và hiệu quả.
Lắp đặt
Dịch vụ lắp đặt thiết bị của chúng tôi là sự kết hợp tài tình giữa kiến thức sâu về sản phẩm và sự kỹ lưỡng trong giai đoạn triển khai. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm hoàn thiện và hoạt động một cách xuất sắc.
Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00
Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.
Liên hệ ngay
Trong việc thiết kế không gian quầy bar cho gia đình, nhà hàng hay cafe, việc lựa chọn kích thước quầy bar phù hợp không chỉ đảm bảo sự tiện lợi trong sử dụng mà còn ảnh hưởng đến trải...
Đọc thêm
Hiện nay, quầy bar đang trở thành điểm đến hấp dẫn đối với giới trẻ, thu hút họ hơn bao giờ hết. Để thực sự thu hút và giữ chân khách hàng, không có gì quan trọng hơn việc đầu...
Đọc thêm