Saigon Horeca

Trong các bếp ăn công nghiệp, máy rửa chén bát không chỉ là công cụ hỗ trợ đắc lực mà còn là “trợ thủ thầm lặng” giúp tối ưu hóa thời gian và công sức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo trì thiết bị này để đạt hiệu suất […]

Nếu bạn đã từng đau đầu vì núi chén bát ngập tràn sau giờ cao điểm hoặc tốn kém không ít cho nhân công rửa bát, chắc chắn bạn đã nghĩ đến việc đầu tư một chiếc máy rửa chén bát công nghiệp. Đặc biệt, trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn, việc

Trong một căn bếp công nghiệp, nơi mỗi phút giây đều quý giá, lò vi sóng công nghiệp chính là công cụ không thể thiếu giúp tăng tốc mọi quy trình nấu nướng, từ hâm nóng món ăn đến chế biến thức ăn với tốc độ nhanh chóng. Tuy nhiên, với sự đa dạng của

Điều gì làm nên sự khác biệt giữa một khách sạn “đáng nhớ” và một khách sạn “quên ngay sau đêm đầu tiên”? Câu trả lời không chỉ nằm ở phòng ốc lộng lẫy hay dịch vụ tận tình, mà còn ở… bếp! Đúng vậy, một thiết kế bếp khách sạn chuyên nghiệp không chỉ

Chọn máy pha chế cho quầy bar là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả công việc và chất lượng dịch vụ của bạn. Để đảm bảo máy pha chế đáp ứng nhu cầu, tiết kiệm chi phí và hoạt động ổn định, bạn cần phải cân nhắc một số

Thi công bếp công nghiệp đặc biệt đòi hỏi sự tỉ mỉ, đồng thời phải đảm bảo tối ưu hóa hiệu quả sử dụng, tính an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh. Tuy nhiên, có những lỗi phổ biến thường xảy ra trong quá trình thiết kế và lắp đặt, dẫn đến

Trong môi trường bếp công nghiệp, mỗi mét vuông đều cần được sử dụng hiệu quả để đảm bảo vận hành trơn tru, tiết kiệm chi phí và tối đa hóa năng suất. Dựa trên kinh nghiệm từ các chuyên gia tại Saigon Horeca, bài viết này sẽ chia sẻ các phương pháp tối ưu

Tiết kiệm năng lượng trong bếp công nghiệp giúp giảm chi phí vận hành và bảo vệ môi trường, đặc biệt quan trọng khi chi phí năng lượng ngày càng leo thang. Dưới đây là những giải pháp hiệu quả để tối ưu hóa sử dụng năng lượng trong bếp công nghiệp. Nội dung bài

Thiết kế bếp nhà hàng cao cấp đòi hỏi sự kết hợp giữa tính thẩm mỹ, hiệu quả và công năng để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe trong ngành dịch vụ. Một thiết kế tốt sẽ giúp nâng cao chất lượng món ăn, tối ưu hóa vận hành và tạo môi trường làm

Quy trình bếp chuẩn đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo sự vận hành hiệu quả và thành công của nhà hàng. Việc thiết lập một quy trình bếp chuẩn giúp tối ưu hóa mọi khía cạnh từ quản lý nguyên liệu, chế biến món ăn cho đến việc phục vụ khách hàng.