ラグーナ デッキオーブン ラグーナ II コルブのご紹介
ラグーナ デッキ オーブン ラグーナ II コルブは、コルブ ブランド (スイス/ドイツ製) が製造するハイエンドの業務用厨房機器シリーズで、プロのレストランやホテルの環境における動作性能、耐久性、食品安全機能の最も厳しい基準を満たすように特別に設計されています。
Laguna II は、アップグレードされた加熱およびスチーム技術を備えており、ベーキングプロセス全体で安定したベーキング温度と湿度を保証し、アジアのパンとヨーロッパのパンの両方のアプリケーションで理想的な結果を実現します。
特徴と優れた機能
- 動作エネルギー源: 電気システムを使用し、急速に加熱して燃料消費量を節約します。
- 標準的な産業構造: 高品質のステンレス鋼から機械加工されており、耐腐食性があり、各シフト後の清掃が簡単です。
- 安定したパフォーマンス: 最適化された熱流と正確な動作メカニズムにより、エネルギー損失を最小限に抑え、安全性を確保します。
- 人間工学に基づいたデザイン: コントロール ボタン、ハンドル、トレイの詳細が科学的に配置されており、混雑したキッチン スペースでも操作しやすくなっています。
詳細な技術仕様
| ブランド | コルブ |
|---|---|
| モデル | ラグナ II |
| 原産地 | スイス / ドイツ |
| 熱源 / エネルギー量 | 電力 |
| 内部寸法 | 以下の各寸法を参照 |
| 600 x 400 | 2.8 kW / 4.4A (蒸気なし) — 3.8 kW / 6.3A (蒸気あり) |
| 600 x 800 | 4.2 kW / 6.7A (蒸気なし) — 6.2 kW / 9.6A (蒸気あり) |
| 800 x 600 | 4.0 kW / 6.9A (蒸気なし) — 6.0 kW / 9.1A (蒸気あり) |
| 1200 x 600 | 5.4 kW / 8.6A (蒸気なし) — 8.4 kW / 13.6A (蒸気あり) |
| 1200 x 800 | 6.3 kW / 10.2A (蒸気なし) — 9.3 kW / 14.6A (蒸気あり)蒸気) |
| 1200 x 1200 | 8.5 kW / 13.5A (蒸気なし) — 11.5 kW / 19.7A (蒸気あり) |
| ベーキングコンパートメントのサイズ | 170 / 325 または 220 / 365 |
| 色 | シルバー、ブラック |
| 定格電圧 | 380-400V / 3ph / PE / 50-60Hz |
| 付属品標準 | デッキオーブン用トレイフック |
実用化
機器ラグーナ デッキ オーブン ラグーナ II コルブは、プロの料理ビジネス モデルに最適なソリューションです。
- 高級レストラン、高級ホテル、リゾート向けのキッチン システム。
- 共同キッチン、結婚式のカンファレンス センター、大規模な食堂。
- F&B チェーン ストア、カフェ、バー、専門のペストリー キッチン。キャリア。
SaigonHoreca の販売およびサービス ポリシー
SaigonHoreca は、ベトナムにおける本物のKolb 工業用厨房機器の設計と販売に関するコンサルティングを行うパートナーです。
- 真の取り組み: メーカーからの完全な原産地証明書 (CO) と品質証明書 (CQ) を提供します。
- 完全なコンサルティング: 現地調査、HACCP 標準ワンウェイ キッチンの原則に従った機器のレイアウトに関するアドバイス
- プロフェッショナル保証: 高度なスキルを持ったエンジニアのチーム、純正交換部品をいつでもご用意、24 時間年中無休のオンサイト テクニカル サポート
顧客は技術的なアドバイスを必要としている、またはプロジェクトの優先見積もりを受け取りたい場合:
