CBR – キャプチャーバー エアカーテン (CE) ハルトン

オープン型ポータブル厨房換気装置 CBR – キャプチャーバー エア カーテン (CE) Halton のご紹介

CBR – キャプチャ バー エア カーテン (CE) ハルトン オープンおよびポータブル キッチン換気装置は、ハルトン ブランド (原産地: フィンランド) が製造するハイエンド産業用厨房機器の製品ラインで、特にプロのレストランやホテルの環境における動作性能、耐久性、食品安全機能の最も厳しい基準を満たすように設計されています。

CE マーク取得済み (UKCA 待ち) – キャプチャ バー テクノロジーは、既存のオープン エリアでのキャプチャの問題に対処するように設計されています。新規設置では、困難な施設構成においてキャプチャ ジェット フードを補完します。 Capture Bar システムは、特許取得済みの Capture Jet テクノロジーに基づいて構築されており、調理ステーションの前面と側面に設置されたフラット プレナムに統合されています。対流の流れをフードに導き、誘導します。フロント調理エリアの主な課題の 1 つは、調理器具から放出された煙がフードに捕捉される前に容易に分散してしまう横方向のドラフトの発生を回避することです。一部の構成では、適切に設計されバランスの取れた換気を行ったとしても、クロスドラフトを完全に排除することは困難です。キャプチャ バー テクノロジーは、これらの敏感な構成向けに設計されています。また、制御されていないクロスダウトがある既存エリアでの非効率的な煙の捕捉の問題を解決するためにも使用されます。キャプチャ バーは、ハルトンの特許取得済みのキャプチャ ジェット™ テクノロジーに基づいており、調理器具の前面と側面を囲むスリムなプレナムに組み込まれています。対流プルームと排出物をまっすぐにし、フードに向かって拡散することなく上昇するのを助けます。Capture Jet™ ファンを内蔵した内蔵型プレナムが部屋から空気を引き込みます。シングルアイランド調理器具に対応するように設計されています。横方向のドラフトの影響を最小限に抑えます。対流プルームと排出物をまっすぐにし、フードに向けて送ります。実行…

特徴と優れた機能

• 標準的な産業構造: 高品質のステンレス鋼から機械加工されており、耐腐食性があり、各シフト後の清掃が簡単です。
• 安定したパフォーマンス: 最適化された熱流と正確な動作メカニズムにより、エネルギー損失を最小限に抑え、オペレーターの絶対的な安全性を確保します。
• 人間工学に基づいたデザイン: コントロール ボタン、ハンドル、トレイは科学的に配置されており、忙しいキッチン スペースでも操作しやすくなっています。

詳細な技術仕様

実用化

機器 オープン キッチン換気装置および移動式キッチン CBR – キャプチャ バー エア カーテン (CE) ハルトンは、プロの料理ビジネス モデルに最適なソリューションです。

• 高級レストラン、ホテル、高級リゾート向けのキッチン システム。
• 共同キッチン、結婚式会議センター、大規模食堂。
• F&B チェーン ストア、カフェ カフェ、バー、プロ向けパン屋さん。

SaigonHoreca の販売およびサービス ポリシー

SaigonHoreca は、ベトナムにおける本物の Halton 工業用厨房機器の設計コンサルティングおよび販売パートナーです。

• 真の取り組み: メーカーからの完全な原産地証明書 (CO) と品質証明書 (CQ) を提供します。
• 完全なコンサルティング: 現地調査、HACCP 標準ワンウェイ キッチンの原則に従った機器のレイアウトに関するアドバイス
• プロフェッショナル保証:

高度なスキルを持つエンジニアのチーム、純正交換部品をいつでもご用意、24 時間年中無休のオンサイト テクニカル サポート。