Saigon Horeca

Máy làm đá công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn hay các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, giống như bất kỳ thiết bị công nghiệp nào khác, máy làm đá cũng dễ gặp phải các sự cố trong quá trình vận hành. […]

Trong bếp công nghiệp – nơi lửa, dầu mỡ và nhiệt độ cao không ngừng hoạt động, nguy cơ xảy ra cháy nổ luôn là mối đe dọa thường trực. Theo thống kê từ Hiệp hội Phòng cháy Chữa cháy Quốc tế (NFPA), có đến 61% các vụ cháy trong nhà hàng bắt nguồn từ

Trong bếp công nghiệp – nơi lửa, dầu mỡ và nhiệt độ cao không ngừng hoạt động, nguy cơ xảy ra cháy nổ luôn là mối đe dọa thường trực. Theo thống kê từ Hiệp hội Phòng cháy Chữa cháy Quốc tế (NFPA), có đến 61% các vụ cháy trong nhà hàng bắt nguồn từ

Trong gian bếp công nghiệp, bếp chiên phẳng nhám kết hợp không chỉ là một thiết bị nấu ăn mà còn là “trợ thủ đắc lực” giúp nâng tầm hiệu suất và chất lượng món ăn. Với khả năng kết hợp giữa bề mặt phẳng để chiên áp chảo và bề mặt nhám chuyên dụng

Gas công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong các bếp ăn nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp và nhà máy sản xuất. Tuy nhiên, theo thời gian, các thiết bị như van gas, dây gas, bộ điều áp có thể bị hao mòn, dẫn đến nguy cơ rò rỉ hoặc giảm hiệu suất

Nếu bạn từng đến một nhà hàng Nhật Bản chuyên Teppanyaki hay một quán steak cao cấp, chắc hẳn bạn đã bị thu hút bởi không gian bếp mở – nơi đầu bếp chế biến món ăn ngay trước mắt thực khách. Những ngọn lửa bùng lên trên chảo gang, tiếng xèo xèo hấp dẫn

Bạn có bao giờ tự hỏi điều gì tạo nên một gian bếp công nghiệp vận hành trơn tru? Không chỉ là thiết bị hiện đại hay đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, mà cốt lõi nằm ở một bản vẽ thiết kế khoa học và hợp lý. Một nhà hàng có thể đầu tư

Trong bếp công nghiệp, tủ đông lạnh là một thiết bị không thể thiếu giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn. Tuy nhiên, giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, việc tìm được một chiếc tủ đông lạnh công nghiệp cao cấp, phù hợp với nhu cầu

Khi nói đến bếp công nghiệp, mọi thứ đều phải được cân nhắc tỉ mỉ từ dụng cụ nấu nướng, thiết bị bảo quản đến các khu vực vệ sinh. Trong số đó, chậu rửa bát công nghiệp (hay chậu rửa chén công nghiệp) là một yếu tố không thể thiếu, không chỉ ảnh hưởng

Khi bước vào một nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, ít ai chú ý đến những chiếc chậu rửa inox – một thiết bị âm thầm nhưng không thể thiếu. Chậu rửa là nơi bắt đầu và kết thúc của rất nhiều quy trình: từ rửa sạch thực phẩm tươi sống, vệ