Trong bối cảnh hiện đại, bếp canteen (căng tin) không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp bữa ăn cho số lượng lớn nhân viên, học sinh, hay công nhân, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên môi trường làm việc và học tập hiệu quả, đảm bảo sức khỏe và […]
Tư vấn thiết kế bếp Canteen (căng tin) đạt chuẩn Đọc thêm »
Chắc hẳn bạn đã từng gặp phải tình trạng tủ đông bỗng nhiên phát ra mùi hôi khó chịu. Không chỉ làm giảm hiệu quả bảo quản thực phẩm, mà mùi hôi này còn ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn và cảm giác thoải mái trong căn bếp của bạn. Đừng lo, bài viết
Mẹo khử mùi tủ đông không còn mùi hôi chỉ với 8 cách đơn giản Đọc thêm »
Khi thiết kế hệ thống hút khói cho bếp công nghiệp, việc tuân thủ các tiêu chuẩn quan trọng không chỉ đảm bảo an toàn cho nhân viên mà còn giúp tối ưu hóa hiệu suất hoạt động của bếp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 7 tiêu chuẩn thiết kế hệ
7 Tiêu chuẩn thiết kế hệ thống hút khói không thể bỏ qua cho bếp công nghiệp Đọc thêm »
Trong kinh doanh nhà hàng, không gian bếp không chỉ là nơi chế biến món ăn mà còn là trái tim của toàn bộ hoạt động. Một thiết kế bếp ấn tượng và hiệu quả không chỉ giúp nâng cao chất lượng món ăn mà còn tạo ra sự thoải mái và an toàn cho
Giải pháp cải tạo bếp nhà hàng chuyên nghiệp, uy tín tại Saigon Horeca Đọc thêm »
Vệ sinh ống hút khói bếp công nghiệp là một trong những cách quan trọng nhất để duy trì an toàn, hiệu quả, và tuân thủ quy định trong nhà bếp. Hiểu rõ cách hoạt động của hệ thống khút khói & cấp khí tươi và lý do cần giữ cho nó sạch sẽ sẽ
Cách vệ sinh ống hút khói bếp công nghiệp – Tại sao và bao lâu một lần? Đọc thêm »
Quản lý một quầy bar không chỉ dừng lại ở việc pha chế những thức uống độc đáo. Đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ và được bảo dưỡng kỹ lưỡng là yếu tố then chốt để mang lại sự hài lòng cho khách hàng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, và duy trì
Vệ sinh và Bảo dưỡng Quầy Bar: Những mẹo hay cần biết Đọc thêm »
Vệ sinh an toàn thực phẩm là nền tảng quan trọng để tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng và chất lượng. Chính vì thế, quy trình lưu mẫu thực phẩm được áp dụng để kiểm soát và đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm sau khi chế biến. Đây là bước
Lưu mẫu thức ăn là gì? Quy trình lưu mẫu trong nhà hàng Đọc thêm »
Nhà hàng trên sân thượng, hay còn gọi là rooftop, đang trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ hiện nay. Tại đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ trên cao. Chính vì thế, mô hình nhà hàng rooftop
Những yếu tố không thể bỏ qua khi thiết kế nhà hàng Rooftop Đọc thêm »
Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho nền ẩm thực Việt Nam khi ngày càng có nhiều nhà hàng được vinh danh tại lễ công bố Michelin Guide 2024 chiều tối hôm qua 2024.06.28 tại Saigon. Read this article in English language High-end kitchen system Saigon Horeca triển khai hệ thống bếp
Saigon Horeca triển khai hệ thống bếp cao cấp cho hai nhà hàng Michelin 2024 Đọc thêm »
Trong ngành ẩm thực, quy trình bếp đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo sự hoạt động mạch lạc và sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn chất lượng. Trong số các phương pháp quản lý bếp, một trong những phương án phổ biến và hiệu quả là quy trình bếp 1 chiều.
Bí quyết tổ chức quy trình bếp 1 chiều hiệu quả cho nhà hàng Đọc thêm »
