Josper チャコール オーブン & バスク グリル コンボ Josper CVJ-50-PRO-Small コンボ / HJX-PRO チャコール オーブン + ダブル バスク グリルを 1 つのモジュールにまとめた製品のご紹介
Josper Josper チャコール オーブン & バスク グリル コンボ セット Josper CVJ-50-PRO-Small コンボ / HJX-PRO チャコール オーブン + ダブル バスク グリルを 1 つのモジュールに搭載 は、 Josper ブランド (スペイン (スペイン) 製) が製造するハイエンドの業務用厨房機器の製品ラインで、動作性能と耐久性の最も厳しい基準を満たすように特別に設計されています。プロのレストランやホテル環境における耐久性と食品安全機能。
Josper HJX-PRO チャコール オーブンと Josper PVJ-50 バスク グリル コンボは、1 つのモジュールにダブル グリルを備えています。炭オーブン：約80名様向け、予熱時間約40分バスクグリル：予熱時間約20分オーブンとグリルの組み合わせは、無限の料理の可能性を提供します。 3 倍または 4 倍のグリルエリア: バスク グリルの 2 つの調節可能な焼き網と、オーブンの内部の 5 つのグリルレベル。準備とテクニックの多様性: オープン グリルで焼き、オーブンで仕上げる、さまざまな強さで燻製する、コンボの各グリルで肉、魚、野菜を分離し、食材や繊細に調理された料理を完全に制御します。高さ調整機能により、オープングリルとオーブンの両方で焼き上げプロセスを制御します。オープングリルの減速ギア付きハンドホイールとオーブンのプルロッドシステムを使用して、すばやく簡単に温度制御を行います。同時に動作する両方の機械の総合力により、生産速度と生産量が増加します。炉とバスク グリルの両方で熱分解プロセス中に生成される熱エネルギーを再利用します。このコンボは、強力な視覚的要素とショーグリルを特徴としています。これにより、シェフは自分のスキルを披露し、客の注目を集め、顧客の目の前で料理を適切な温度に保つことができます。燃焼室により石炭が均一に分配されるため、石炭の消費が均一になります。ノンストップのキッチンと長時間にわたるイベントの両方に中断のないサービスを提供します。オーブン内のオープングリルのグリルエリアは500 x 600 mm（2つのグリル）および500 x 510 mmです。付属品：防火ガード、蓋、トング2本、火かき棒、焼き網。 CVJ-50-PRO-S HJX-PRO オーブン + PVJ-50 ダブル グリル 寸法: 2130 x 1625 x 900 mm グリル: 50 x 60 cm (x2) 席数は約 80 名
特徴と優れた機能
- 動作エネルギー源: 木炭システムを使用し、急速に加熱し、燃料消費量を節約します。
- 標準的な産業構造: 高品質のステンレス鋼から機械加工され、耐腐食性があり、シフトごとに簡単に掃除できます。
- 安定したパフォーマンス: 最適化された熱流と正確な動作メカニズムにより、エネルギー損失を最小限に抑え、オペレータの絶対的な安全性を確保します。
- 人間工学に基づいたデザイン: コントロール ボタン、ハンドル、トレイは科学的に配置されており、忙しいキッチン スペースでも操作しやすくなっています。
詳細な技術仕様
| ブランド | ジョスパー |
|---|---|
| モデル | CVJ-50-PRO-S |
| 原産地 | スペイン |
| 熱源 / エネルギー | 木炭の量 |
| 推奨 | 80 人分 |
| 点火時間 | 木炭オーブン ± 40 分。バスクグリル ± 20 分 |
| グリルサイズ | 500 x 600 mm (焼き網2枚) |
| オーブンサイズ | 500 x 510 mm |
| 外形寸法 | 2130 x 1625 x 900 mm |
実用化
機器 Josper Josper CVJ-50-PRO-Small コンボ / HJX-PRO チャコール オーブン + ダブル バスク グリルを 1 つのモジュールにまとめたものは、プロの料理ビジネス モデルにとって理想的なソリューションです。
- 高級レストランのキッチン システム、高級ホテルやリゾート。
- 共同キッチン、セントラル キッチン、大規模な結婚式の会議、
- 飲食店、カフェ、バー、プロのペストリー キッチンのチェーン。
SaigonHoreca の販売およびサービス ポリシー
SaigonHoreca は、ベトナムにおける本物の Josper 工業用厨房機器の設計と販売に関するコンサルティングのパートナーです。
- 真の取り組み: メーカーからの完全な原産地証明書 (CO) と品質証明書 (CQ) を提供します。
- 完全なコンサルティング: 現地調査、HACCP 標準ワンウェイ キッチンの原則に従った機器のレイアウトに関するアドバイス
- プロフェッショナル保証: 高度なスキルを持ったエンジニアのチーム、純正交換部品をいつでもご用意、24 時間年中無休のオンサイト テクニカル サポート
顧客は技術的なアドバイスを必要としている、またはプロジェクトの優先見積もりを受け取りたい場合:
