Tin Tức

Trong ngành F&B hay bán lẻ thực phẩm, việc bảo quản nguyên liệu không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn quyết định hiệu quả vận hành và tối ưu chi phí. Giữa tủ đông công nghiệp và tủ mát công nghiệp, mỗi thiết bị đều có vai trò riêng, nhưng lựa

Trong ngành F&B, đặc biệt là các bếp ăn công suất lớn như nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, việc lựa chọn thiết bị nấu nướng không chỉ ảnh hưởng đến tốc độ chế biến món ăn mà còn tác động trực tiếp đến chi phí vận hành, độ an toàn và

Bạn đang loay hoay với bếp từ công nghiệp khi nó bỗng nhiên “dở chứng” – lúc thì không lên nguồn, khi thì kêu tít tít không ngừng? Đừng hoảng! Đây là những lỗi phổ biến mà hầu như bếp từ nào cũng có thể gặp phải sau một thời gian sử dụng. Nhưng tin

Bạn đang ấp ủ kế hoạch mở quán cà phê, quầy bar hay nhà hàng và biết rằng một quầy pha chế inox chuyên nghiệp sẽ là trung tâm vận hành quan trọng. Nhưng khi bắt tay vào tìm hiểu, bạn lại đứng trước vô số câu hỏi: Nên thiết kế quầy thế nào để

Máy làm đá công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn hay các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, giống như bất kỳ thiết bị công nghiệp nào khác, máy làm đá cũng dễ gặp phải các sự cố trong quá trình vận hành.

Trong bếp công nghiệp – nơi lửa, dầu mỡ và nhiệt độ cao không ngừng hoạt động, nguy cơ xảy ra cháy nổ luôn là mối đe dọa thường trực. Theo thống kê từ Hiệp hội Phòng cháy Chữa cháy Quốc tế (NFPA), có đến 61% các vụ cháy trong nhà hàng bắt nguồn từ

Trong bếp công nghiệp – nơi lửa, dầu mỡ và nhiệt độ cao không ngừng hoạt động, nguy cơ xảy ra cháy nổ luôn là mối đe dọa thường trực. Theo thống kê từ Hiệp hội Phòng cháy Chữa cháy Quốc tế (NFPA), có đến 61% các vụ cháy trong nhà hàng bắt nguồn từ

Trong gian bếp công nghiệp, bếp chiên phẳng nhám kết hợp không chỉ là một thiết bị nấu ăn mà còn là “trợ thủ đắc lực” giúp nâng tầm hiệu suất và chất lượng món ăn. Với khả năng kết hợp giữa bề mặt phẳng để chiên áp chảo và bề mặt nhám chuyên dụng

Gas công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong các bếp ăn nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp và nhà máy sản xuất. Tuy nhiên, theo thời gian, các thiết bị như van gas, dây gas, bộ điều áp có thể bị hao mòn, dẫn đến nguy cơ rò rỉ hoặc giảm hiệu suất

Nếu bạn từng đến một nhà hàng Nhật Bản chuyên Teppanyaki hay một quán steak cao cấp, chắc hẳn bạn đã bị thu hút bởi không gian bếp mở – nơi đầu bếp chế biến món ăn ngay trước mắt thực khách. Những ngọn lửa bùng lên trên chảo gang, tiếng xèo xèo hấp dẫn