- Saigon Horeca, Thiết bị Bếp Công Nghiệp, Tin Tức
So sánh các dòng máy rửa chén công nghiệp phổ biến hiện nay
Bạn đang tìm kiếm một máy rửa chén công nghiệp phù hợp cho nhà hàng của mình nhưng chưa biết lựa chọn dòng nào giữa vô vàn các lựa chọn trên thị trường?
Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm và dịch vụ F&B, rất cần đầu tư vào một chiếc máy rửa chén chất lượng, hiệu quả. Tuy nhiên, không phải dòng máy nào cũng phù hợp với mọi nhà hàng, khách sạn hay cơ sở kinh doanh của bạn.
Trong bài viết này, Saigon Horeca sẽ cùng bạn khám phá và so sánh các dòng máy rửa chén công nghiệp phổ biến hiện nay, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt khi đầu tư vào thiết bị bếp quan trọng này.
Nội dung bài viết
Sự cần thiết khi mua máy rửa chén công nghiệp
Khi đầu tư vào một chiếc máy rửa chén công nghiệp, bạn không chỉ đang nâng cao hiệu quả công việc mà còn giải quyết nhiều vấn đề quan trọng trong vận hành bếp. Một chiếc máy rửa chén chất lượng giúp rửa sạch nhanh chóng và hiệu quả số lượng lớn chén, bát, đĩa, tiết kiệm được thời gian và công sức của đội ngũ nhân viên. Điều này đặc biệt quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở F&B có lượng khách lớn và yêu cầu vệ sinh chén bát liên tục.
Một lợi ích nổi bật của máy rửa chén công nghiệp là khả năng tiết kiệm nước. Trung bình, máy rửa chén công nghiệp có thể tiết kiệm đến 50% lượng nước so với phương pháp rửa thủ công truyền thống. Đây là một yếu tố quan trọng giúp bạn giảm chi phí vận hành và bảo vệ môi trường.
Máy rửa chén công nghiệp còn giúp tăng cường độ vệ sinh, giảm thiểu tình trạng bát đĩa bị vỡ hoặc không sạch. Với công nghệ tiên tiến, máy sẽ bơm nước ấm với áp lực mạnh vào chén đĩa, giúp loại bỏ các vết dầu mỡ cứng đầu và vi khuẩn một cách hiệu quả. Sau khi rửa, chế độ sấy khô giúp chén đĩa nhanh chóng khô ráo, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và mùi hôi.
Ngoài ra, máy rửa chén công nghiệp còn bảo vệ đôi tay của nhân viên khỏi việc tiếp xúc trực tiếp với các dung dịch rửa, giảm thiểu nguy cơ dị ứng hay tổn thương da. Và một điểm cộng nữa là thiết bị này hoạt động rất êm ái, giúp giữ cho không gian làm việc luôn yên tĩnh, thoải mái và hiệu quả, ngay cả khi sử dụng trong suốt một ca làm việc dài.
>>> Cùng khám phá 4 Lợi ích của máy rửa ly chén công nghiệp
Khám phá những lợi ích mà máy rửa bát công nghiệp đem lại
Với nhu cầu rửa số lượng lớn chén bát, ly cốc mỗi ngày, việc sở hữu một chiếc máy rửa bát công nghiệp sẽ giải phóng sức lao động và giúp giảm chi phí nhân công so với phương pháp rửa thủ công truyền thống.
Tiết kiệm điện, nước và thời gian rửa chén bát
Tùy vào dung tích và công suất của từng dòng máy, các sản phẩm này có khả năng làm sạch lên đến hơn 3000 chén bát mỗi giờ, nhanh hơn rất nhiều so với rửa thủ công.
- Giảm tải cho đội ngũ nhân viên và bảo đảm rằng lượng bát đĩa được sử dụng liên tục mà không gián đoạn. Đặc biệt, sau khi rửa, các chén bát sẽ được sấy khô, sẵn sàng để sử dụng ngay, không cần thêm công đoạn làm khô thủ công, giúp tiết kiệm thời gian quý báu.
Máy rửa bát công nghiệp sử dụng hệ thống cảm biến và chế độ rửa linh hoạt, giúp kiểm soát lượng nước sử dụng một cách chính xác.
- Mỗi chu trình rửa chỉ tốn khoảng 2-3 lít nước, trong khi nếu rửa bằng tay, bạn sẽ cần ít nhất 20 lít nước cho cùng số lượng bát đĩa. Nhờ công nghệ phun rửa tiên tiến, máy có thể phân phối nước đồng đều, tối ưu hóa lực rửa và giảm thời gian cũng như lượng nước cần thiết.
Chu trình rửa này của máy chỉ kéo dài từ 60 giây, giảm đáng kể thời gian và lượng điện năng tiêu thụ so với việc rửa thủ công.
Máy còn có khả năng bơm nước đầy khoang chứa để sử dụng cho nhiều lần rửa, giúp tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều so với việc bơm nước liên tục cho mỗi chu trình.
Hơn nữa, cảm biến nhiệt độ trong khoang chứa nước nóng giúp duy trì nhiệt độ nước ổn định mà không cần tốn thêm điện để đun nóng liên tục, tiết kiệm chi phí vận hành.
Với tất cả những lợi ích trên, máy rửa bát công nghiệp chính là giải pháp tối ưu giúp các cơ sở kinh doanh F&B nâng cao hiệu quả hoạt động, giảm chi phí vận hành và đảm bảo chất lượng dịch vụ phục vụ khách hàng.
Giảm thiểu chi phí nhân công và hóa chất
Một khu bếp ăn quy mô vừa có thể cần đến 2-4 nhân viên dọn rửa, với mức lương trung bình khoảng 5 triệu đồng/người/tháng. Vậy, chi phí nhân công trong một năm lên tới từ 120 đến 240 triệu đồng.
Trong khi đó, một chiếc máy rửa bát công nghiệp, với giá thành thấp hơn hoặc tương đương chi phí nhân công, lại có thể hoạt động liên tục, thay thế cho nhiều nhân viên và mang lại năng suất cao hơn. Một máy rửa chén có thể thay thế hiệu quả công việc của 2-4 nhân viên, tiết kiệm được một khoản chi phí lớn trong dài hạn mà không làm giảm hiệu quả công việc.
Ngoài ra, các dòng máy này được thiết kế với hệ thống phun nước và cánh tay rửa cố định, giúp kiểm soát lượng hóa chất tẩy rửa chính xác và hiệu quả
Rửa sạch và tiệt trùng tối ưu
Phương pháp rửa chén truyền thống bằng tay, mặc dù đơn giản, nhưng thường không đạt được hiệu quả làm sạch tối ưu. Khi rửa bát đĩa bằng tay, đặc biệt là những vật dụng có vết dầu mỡ hay thức ăn bám chặt, người làm cần phải dùng sức chà mạnh và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
Ngược lại, máy rửa bát công nghiệp mang lại khả năng làm sạch vượt trội nhờ vào công nghệ phun nước nóng với áp lực cao. Nước nóng có khả năng làm sạch dầu mỡ, vết bẩn bám dai dẳng mà không cần phải sử dụng quá nhiều sức. Quá trình rửa diễn ra qua nhiều bước tráng kỹ lưỡng, từ việc xả nước nóng cho đến việc làm sạch bằng nước lạnh và sấy khô.
Dễ sử dụng, an toàn và thân thiện với người dùng
Bạn không cần phải là chuyên gia để có thể sử dụng máy. Với thao tác đơn giản, chỉ cần bỏ thức ăn thừa, xếp chén bát vào rổ rửa, cho hóa chất tẩy rửa vào và chọn chương trình rửa phù hợp. Sau đó, bạn chỉ cần đợi máy làm việc và sẽ nhận lại những rổ bát đĩa sạch bóng mà không cần phải tiếp xúc với nước hay hóa chất tẩy rửa.
Máy được thiết kế với hệ thống điều khiển dễ hiểu và dễ thao tác, giúp bất kỳ ai trong đội ngũ cũng có thể vận hành một cách dễ dàng. Các nút điều khiển thường được bố trí trực quan trên thân máy, hoặc có thể được thiết kế thành điều khiển cầm tay, giúp người dùng dễ dàng thao tác mà không cần lại gần thiết bị quá nhiều.
So sánh các loại máy rửa chén công nghiệp được ưa chuộng nhất hiện nay
Máy rửa chén công nghiệp hiện nay đa dạng về mẫu mã và công năng, đáp ứng nhu cầu sử dụng từ các cơ sở ăn uống nhỏ đến những bếp ăn quy mô lớn. Dưới đây là một số dòng máy rửa chén công nghiệp phổ biến nhất:
Máy rửa ly công nghiệp
Máy rửa ly công nghiệp rất được ưa chuộng tại các quán bar, quán cà phê, hoặc tiệm sinh tố nơi có nhu cầu rửa một số lượng lớn ly cốc mỗi ngày.
Với thiết kế sang trọng và chuyên nghiệp, sản phẩm không chỉ mang lại hiệu quả làm sạch vượt trội mà còn nâng cao giá trị không gian quầy bar.
Máy rửa bát độc lập
Dòng máy rửa bát công nghiệp độc lập có thiết kế dạng tủ đứng với kích thước và công suất lớn, có khả năng di chuyển linh hoạt và dễ dàng lắp đặt ở bất kỳ vị trí thuận tiện trong khu bếp.
Máy có khoang rửa dung tích lớn, công suất mạnh mẽ và chương trình rửa đa dạng, cho phép làm sạch số lượng lớn bát đĩa trong mỗi lần rửa. Sản phẩm này được ưa chuộng trong các nhà hàng, khách sạn sang trọng nhờ vào thiết kế đẹp mắt và hiệu quả hoạt động vượt trội.
Máy rửa khay công nghiệp
Máy rửa khay công nghiệp là giải pháp lý tưởng cho các bếp ăn trường học, xí nghiệp hay bếp ăn tập thể phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày.
Với dung tích khoang rửa lớn và công suất mạnh mẽ, máy có thể xử lý khoảng 2000 khay chén mỗi giờ, tương đương với công suất của 5-7 nhân viên.
Việc vận hành máy rất đơn giản, chỉ cần 2 nhân công để phụ trách điều khiển và các công việc khác, giúp tăng hiệu suất làm việc và tiết kiệm chi phí nhân lực.
Máy rửa bát băng chuyền
Máy rửa bát băng chuyền hoạt động theo cơ chế dây chuyền, giúp tối ưu hóa quá trình rửa bát đĩa.
Bát đĩa được làm sạch sơ qua tại khoang xả nước, sau đó được chuyển qua các vòi phun nước nóng áp lực cao để loại bỏ dầu mỡ và vết bẩn, tiếp theo là khoang tráng và cuối cùng là khu vực sấy khô.
Quy trình này diễn ra tự động, giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực. Máy rửa bát băng chuyền rất phù hợp với các bếp ăn tập thể, giúp tiết kiệm chi phí điện nước và nhân công, đồng thời đảm bảo sự an toàn và tiện lợi tối đa cho nhân viên bếp.
Các tiêu chí khi chọn mua máy rửa chén công nghiệp nhà hàng
Khi chọn mua máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, hay bếp ăn tập thể, có một số tiêu chí quan trọng cần lưu ý để đảm bảo bạn chọn được thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách. Dưới đây là các yếu tố cần cân nhắc khi chọn mua máy rửa chén công nghiệp:
1. Xuất xứ của máy rửa chén công nghiệp
- Máy rửa chén công nghiệp Trung Quốc: Máy rửa bát công nghiệp Trung Quốc có mức giá cạnh tranh và mẫu mã đa dạng. Tuy nhiên, cần chú ý chọn những thương hiệu uy tín để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
- Máy rửa bát công nghiệp Nhật Bản: Máy rửa chén Nhật Bản nổi bật với chất lượng vượt trội, tuổi thọ cao và hiệu suất hoạt động ổn định. Tuy nhiên, giá thành của dòng sản phẩm này khá cao.
- Máy rửa bát công nghiệp Hàn Quốc: Các sản phẩm máy rửa bát từ Hàn Quốc, như các thương hiệu Unique Daesung và Dolphin, được đánh giá cao về chất lượng và hiệu suất sử dụng.
- Máy rửa bát công nghiệp Việt Nam: Máy sản xuất trong nước có giá thành phải chăng, dễ sửa chữa, thay thế linh kiện, nhưng về thiết kế và công nghệ có thể không hiện đại như hàng nhập khẩu.
2. Công suất máy rửa chén bát công nghiệp
- Máy rửa bát công suất lớn: Thích hợp cho nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn phục vụ lượng thực khách lớn, có thể làm sạch hàng trăm đến hàng ngàn chén bát mỗi ngày. Các máy này thường có nhiều tính năng như khử trùng, sấy khô và tiết kiệm năng lượng.
- Máy rửa bát công suất nhỏ: Phù hợp cho bếp ăn có diện tích hạn chế hoặc nhu cầu rửa chén bát không quá lớn. Máy này có thiết kế nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất làm việc cao và tiết kiệm chi phí.
3. Cấu tạo máy rửa chén bát công nghiệp
Máy rửa bát công nghiệp thường có các bộ phận cơ bản sau:
- Cần gạt nước: Giúp loại bỏ hoàn toàn vết bẩn và dầu mỡ trên chén bát.
- Vòi phun 3D: Thiết kế vòi phun với các tia nước giúp làm sạch chén bát hiệu quả ở mọi góc độ.
- Hệ thống điều khiển: Quản lý chu trình rửa, kích hoạt các chức năng như xả nước, phun nước nóng, và tráng bát.
- Bơm và van nạp: Hỗ trợ đưa nước vào và đẩy nước ra ngoài sau mỗi chu trình rửa.
4. Tính năng và công nghệ hỗ trợ
- Tiết kiệm năng lượng và nước: Một số máy rửa chén công nghiệp được thiết kế để tiết kiệm điện và nước, giúp giảm chi phí vận hành cho nhà hàng hoặc bếp ăn.
- Khử trùng và sấy khô: Các tính năng khử trùng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, trong khi chức năng sấy khô sẽ giúp chén bát sạch sẽ, khô ráo và sẵn sàng sử dụng ngay lập tức.
- Chế độ tự động: Chế độ tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo quy trình rửa diễn ra trơn tru, hiệu quả.
5. Giá thành và ngân sách
Mức giá của máy rửa chén công nghiệp rất đa dạng, tùy thuộc vào thương hiệu, công suất, và tính năng của sản phẩm. Các dòng máy nhập khẩu từ Nhật Bản, Hàn Quốc có thể có giá cao hơn, nhưng chất lượng và hiệu quả sử dụng lại vượt trội. Trong khi đó, máy sản xuất trong nước có giá thành phải chăng và phù hợp với ngân sách hạn chế.
6. Dịch vụ hậu mãi và bảo hành
Chọn những nhà cung cấp uy tín với dịch vụ bảo hành dài hạn và dịch vụ sửa chữa nhanh chóng. Đặc biệt, máy rửa bát công nghiệp cần bảo trì định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động lâu dài.
Khi chọn mua máy rửa chén công nghiệp, hãy cân nhắc các yếu tố này để đảm bảo bạn có được thiết bị phù hợp với nhu cầu và ngân sách, giúp tối ưu hóa quy trình rửa bát tại nhà hàng hoặc bếp ăn của bạn.
Saigon Horeca – Địa chỉ cung cấp máy rửa chén công nghiệp uy tín, chất lượng tốt nhất
Khi tìm kiếm một địa chỉ cung cấp máy rửa chén công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, hay các bếp ăn tập thể, Saigon Horeca chính là lựa chọn hàng đầu. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, Saigon Horeca cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, hiệu suất vượt trội và dịch vụ hỗ trợ chu đáo.
Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00
Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.
Liên hệ ngay
Đầu năm 2024, tạp chí du lịch danh tiếng Travel & Leisure đã công bố danh sách gợi ý 7 nhà hàng và quán bar mới tốt nhất tại Việt Nam, nơi mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm...
Read more
Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở sản xuất thực phẩm, việc thiết kế bếp công nghiệp không chỉ dừng lại ở thẩm mỹ hay công năng mà còn là yếu tố quyết định...
Read more