Bạn đã bao giờ tự hỏi: Làm thế nào để một nhà hàng có thể duy trì hoạt động hiệu quả trong khi thiết bị bếp công nghiệp luôn phải đảm bảo chất lượng? Có thể thấy, thiết bị bếp công nghiệp chính là xương sống của mọi hoạt động trong nhà bếp, từ việc […]
5+ yếu tố cần cân nhắc: Làm thế nào để chọn nhà cung cấp thiết bị nhà hàng Đọc thêm »
“Bạn sẽ chọn thiết bị nhà hàng mới hay cũ cho hành trình kinh doanh của mình?” Mỗi quyết định khi mở một nhà hàng đều là một bước đi chiến lược, đặc biệt khi nói đến việc chọn thiết bị bếp công nghiệp – trái tim của mọi hoạt động bếp núc. Đầu tư
Nên mua thiết bị nhà hàng mới hay cũ? Bí quyết chọn lựa hiệu quả và tiết kiệm Đọc thêm »
Hãy tưởng tượng những miếng thịt thơm lừng, rau củ giòn tan, tất cả đều được chế biến từ nhiệt độ và hương vị hoàn hảo của lò nướng than. Với hương vị đặc trưng mà lò nướng than mang lại, việc thưởng thức các món ăn nướng trở nên thú vị hơn bao giờ
Mẹo chọn mua và sử dụng lò nướng than đúng cách Đọc thêm »
Nếu bạn không muốn mất hàng triệu đồng mỗi tháng vì thiết bị bếp nhà hàng kém chất lượng, hãy tiếp tục đọc bài viết này. Saigon Horeca sẽ giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến mà hầu hết các chủ nhà hàng đều gặp phải khi mua thiết bị. Từ việc không đánh
Top 5 điều cần lưu ý khi chọn mua thiết bị bếp nhà hàng – Tránh sai lầm phổ biến Đọc thêm »
Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở sản xuất thực phẩm, việc thiết kế bếp công nghiệp không chỉ dừng lại ở thẩm mỹ hay công năng mà còn là yếu tố quyết định đến sự hiệu quả và an toàn của toàn bộ quy trình vận hành. Một
Những yếu tố quan trọng khi thi công lắp đặt bếp công nghiệp Đọc thêm »
Vệ sinh an toàn thực phẩm là nền tảng quan trọng để tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng và chất lượng. Chính vì thế, quy trình lưu mẫu thực phẩm được áp dụng để kiểm soát và đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm sau khi chế biến. Đây là bước
Lưu mẫu thức ăn là gì? Quy trình lưu mẫu trong nhà hàng Đọc thêm »
Nhà hàng trên sân thượng, hay còn gọi là rooftop, đang trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ hiện nay. Tại đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ trên cao. Chính vì thế, mô hình nhà hàng rooftop
Những yếu tố không thể bỏ qua khi thiết kế nhà hàng Rooftop Đọc thêm »
Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho nền ẩm thực Việt Nam khi ngày càng có nhiều nhà hàng được vinh danh tại lễ công bố Michelin Guide 2024 chiều tối hôm qua 2024.06.28 tại Saigon. Read this article in English language High-end kitchen system Saigon Horeca triển khai hệ thống bếp
Saigon Horeca triển khai hệ thống bếp cao cấp cho hai nhà hàng Michelin 2024 Đọc thêm »
Trong ngành ẩm thực, quy trình bếp đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo sự hoạt động mạch lạc và sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn chất lượng. Trong số các phương pháp quản lý bếp, một trong những phương án phổ biến và hiệu quả là quy trình bếp 1 chiều.
Bí quyết tổ chức quy trình bếp 1 chiều hiệu quả cho nhà hàng Đọc thêm »
Bàn bếp là một trong những thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu của một căn bếp, với vai trò quan trọng trong mọi hoạt động nấu nướng, từ nhà hàng quy mô lớn đến những quán ăn nhỏ. Không thể phủ nhận tầm quan trọng của bàn bếp, bởi nó là nơi diễn
Hướng Dẫn Lựa Chọn Bàn Bếp Nhà Hàng Đáp Ứng Tiêu Chuẩn An Toàn và Hiệu Quả Đọc thêm »
