Tủ Cơm Công Nghiệp
Tủ cơm công nghiệp là thiết bị nhà bếp được sử dụng để nấu cơm số lượng lớn trong các nhà hàng, quán ăn, trường học, bệnh viện, nhà máy, v.v. Tủ cơm công nghiệp sử dụng hơi nước để nấu cơm, giúp cơm chín đều, ngon và giữ được hương vị lâu hơn so với nấu cơm bằng nồi thông thường
Tủ cơm công nghiệp là gì?
Trong ngành ẩm thực hiện đại, tủ nấu cơm công nghiệp đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc đáp ứng nhu cầu nấu cơm hàng ngày của các cơ sở ẩm thực lớn như nhà hàng, khách sạn, nhà máy, bệnh viện và các địa điểm ẩm thực công cộng khác. Không chỉ là một thiết bị nấu cơm thông thường, mà tủ nấu cơm công nghiệp còn là biểu tượng của sự tiện ích, hiệu suất và chất lượng.
Sự xuất hiện của tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ đơn thuần là một sự kết hợp của các tính năng từ tủ nấu cơm gas và điện, mà còn là sự kết tinh của công nghệ và thiết kế, mang lại cho người dùng trải nghiệm vượt trội. Sản phẩm được chế tạo từ chất liệu inox 304, với độ bền cao và vẻ sáng bóng, không chỉ chống lại tình trạng trầy xước mà còn dễ dàng vệ sinh, giúp duy trì sự sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các tủ nấu cơm công nghiệp thường có công suất lớn, có khả năng nấu từ vài chục đến hàng trăm kg cơm mỗi lần, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Với sự tự động hóa và tính năng thông minh, chúng là người bạn đồng hành đáng tin cậy trong mọi bếp ẩm thực chuyên nghiệp, giúp tạo ra những bữa cơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho hàng ngàn khách hàng mỗi ngày.
Cấu tạo tủ cơm công nghiệp bao gồm
Tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ là một thiết bị đơn thuần để nấu cơm, mà còn là một biểu tượng của sự tiện ích và hiệu suất trong ngành ẩm thực hiện đại. Điều đặc biệt về cấu tạo của tủ nấu cơm công nghiệp là sự thông minh và tính tiện ích mà nó mang lại, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.
Khay nấu của tủ cơm
Một trong những thành phần quan trọng nhất của tủ nấu cơm là khay nấu, nơi chứa gạo và nước để nấu cơm. Khay được thiết kế phẳng, đảm bảo sự đều đặn trong việc nấu và dễ dàng tháo lắp, vệ sinh. Chúng thường được làm từ inox 100% hoặc nhôm, đảm bảo an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao và độ bền trong suốt quá trình sử dụng. Ngoài chức năng nấu cơm, tủ còn có khả năng hấp chín các loại thực phẩm khác nhau, tận dụng không gian trong khoang trống của tủ một cách khoa học.
Khoang trống bên trong tủ nấu cơm được bố trí một cách hợp lý, với lớp inox dày và tấm cách nhiệt, giúp giữ nhiệt và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Dưới đáy của tủ là khoang chứa nước có phao cấp nước tự động, tiện lợi và không cần phải đổ nước thủ công.
Thanh nhiệt, buồng đốt
Một phần quan trọng khác của tủ nấu cơm là thanh nhiệt hoặc buồng đốt, tùy thuộc vào loại tủ (điện hoặc gas). Thanh nhiệt hoặc buồng đốt làm nhiệt vụ chuyển hóa nhiên liệu để đun sôi nước và làm chín gạo hoặc hấp các loại thực phẩm khác. Thiết kế nhẵn nhụi và bền đẹp của thanh nhiệt giúp tủ hoạt động hiệu quả và lâu dài.
Cửa đóng mở
Mở ra để lấy các khay thuận tiện và đóng lại để giữ ấm cơm. Cửa được thiết kế dạng tay cầm, dễ dàng đóng mở và có tác dụng khóa an toàn, tránh tình trạng cửa bị mở ra khi đang nấu cơm và giữ nhiệt bên trong tủ. Ngoài ra, bên dưới chân của tủ là các bánh xe bằng nhựa chịu lực, giúp di chuyển tủ một cách dễ dàng.
Bảng điều khiển của tủ nấu cơm công nghiệp cũng là một trong những chi tiết thông minh và tiện ích nhất. Với bảng điều khiển này, việc nấu cơm trở nên đơn giản hơn, an toàn hơn và đảm bảo chất lượng mỗi lần. Nó cho phép chọn nhiệt độ và thời gian nấu nướng một cách dễ dàng, cũng như tận dụng tủ vào hấp các loại thực phẩm khác.
Ngoài ra, tủ nấu cơm công nghiệp còn có nhiều chi tiết hỗ trợ khác như:
Van xả áp, van xả nước dưới đáy, ống cấp nước, dây điện, bình gas và van gas. Tất cả các chi tiết này được thiết kế để tối ưu hóa hiệu suất và tiện ích của tủ, đồng thời đảm bảo an toàn và chất lượng trong quá trình sử dụng.
Tóm lại, cấu tạo thông minh và đặc biệt của tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ giúp tối ưu hóa quá trình nấu ăn mà còn đảm bảo hiệu suất và chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Điều này làm cho tủ nấu cơm trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong bất kỳ cơ sở ẩm thực lớn nào.
Các tính năng nổi bật của tủ cơm công nghiệp
Các tính năng chính của tủ nấu cơm công nghiệp bao gồm:
- Tủ nấu cơm công nghiệp có khả năng chứa một lượng lớn gạo, phù hợp với nhu cầu nấu cơm của các cơ sở ăn uống lớn như nhà hàng, khách sạn, nhà máy, và bệnh viện.
- Tủ nấu cơm công nghiệp giúp đảm bảo cơm được nấu chín đồng đều và không bị cháy, nhờ vào hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và phân phối nhiệt đều trên toàn bộ khoang nấu.
- Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nấu cơm theo ý muốn, từ đó giữ cho cơm luôn ở nhiệt độ ổn định sau khi đã nấu chín, tránh tình trạng cơm khô hoặc nát.
- Sau khi cơm đã nấu chín, tủ nấu cơm công nghiệp tiếp tục giữ cho cơm ở nhiệt độ phù hợp để tránh trở nên nguội hoặc khô, đảm bảo cơm luôn ẩm và ấm khi được phục vụ.
- Tủ nấu cơm công nghiệp thường tích hợp các tính năng an toàn như bảo vệ quá nhiệt, chống nhiễm khuẩn và dễ dàng vệ sinh, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.
Cần lưu ý rằng có nhiều nhà sản xuất và loại tủ nấu cơm công nghiệp khác nhau trên thị trường, với các tính năng và giá trị riêng biệt. Việc tìm hiểu và tư vấn từ các nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín sẽ giúp bạn chọn lựa được sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.
Phân loại tủ cơm công nghiệp trên thị trường
Có hai loại tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng điện chính:
Tủ nấu cơm dùng Điện 1 cửa
Loại này bao gồm các dòng tủ như 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay. Chúng được cấu tạo tương tự như các loại tủ nấu cơm dùng điện, nhưng chỉ có một cửa để truy cập vào khoang nấu cơm. Các sản phẩm này đảm bảo chất lượng và tính năng vượt trội, có năng suất hoạt động thông thường từ 30kg đến 50kg, và thời gian nấu khoảng 60 đến 75 phút mỗi mẻ.
Tủ nấu cơm bằng Điện 2 cửa
Loại này bao gồm các dòng tủ 20 khay, 24 khay. Đây là những sản phẩm có công suất lớn, với năng suất nấu từ 60kg đến 120kg. Tủ này có hai cửa, cho phép truy cập vào hai phần khác nhau của tủ cùng một lúc, tăng hiệu suất và tiện lợi cho quá trình nấu cơm.
Quy trình sử dụng tủ cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm sử dụng điện rất dễ sử dụng và linh hoạt. Dưới đây là quy trình cơ bản để sử dụng tủ nấu cơm điện:
- Chuẩn bị tủ nấu cơm: Trước tiên, đảm bảo rằng tủ nấu cơm đã được lắp đặt đúng cách và đặt ở vị trí phù hợp trong bếp. Nếu tủ cần kết nối với nguồn điện, hãy chắc chắn rằng dây điện được cắm vào ổ cắm an toàn và đủ mạnh.
- Thêm nước vào khoang tủ: Mở nắp hoặc cửa của tủ nấu cơm và thêm nước vào khoang nấu cơm. Đảm bảo lượng nước đủ để nấu cơm và không quá thấp hoặc quá cao.
- Bật tủ nấu cơm: Bật công tắc hoặc nút điều khiển trên tủ nấu cơm để khởi động quá trình nấu. Thông thường, tủ sẽ có các cài đặt nhiệt độ và thời gian để bạn có thể điều chỉnh theo nhu cầu.
- Đợi cho tủ nấu cơm đun sôi nước: Tủ sẽ tự động đun sôi nước trong khoang nấu cơm để tạo hơi nóng, giúp cơm chín đều mà không bị cháy hoặc vón cục.
- Nấu cơm và hấp thực phẩm khác: Sau khi nước đã sôi, bạn có thể thêm gạo vào khoang nấu cơm và đợi cho cơm nấu chín. Nếu bạn muốn hấp các loại thực phẩm khác, hãy đặt chúng vào các khay hấp phù hợp và đặt vào tủ nấu cơm để nấu chung với cơm.
- Hoàn thành và tắt tủ: Khi cơm đã chín và thực phẩm đã hấp, tắt tủ và tháo cơm và thực phẩm ra khỏi tủ. Đảm bảo rằng tủ đã nguội trước khi làm việc với nó để tránh bị bỏng.
Những lưu ý khi sử dụng tủ cơm công nghiệp
Những lưu ý khi sử dụng tủ nấu cơm gas điện là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu suất của thiết bị. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
Trước khi bắt đầu sử dụng, hãy đảm bảo rằng tất cả các van cấp nước và cấp gas đã được mở đúng cách. Điều này đảm bảo rằng tủ có đủ nguồn cung cấp nước và gas để hoạt động một cách hiệu quả.
Khi tủ nấu cơm đang hoạt động, tránh mở tủ ra ngoài một cách thường xuyên. Việc này có thể làm giảm hiệu suất của quá trình nấu cơm và cũng tăng nguy cơ bị bỏng do hơi nóng phát ra từ tủ.
Để có hạt cơm ngon hơn, sau khi tắt bếp, bạn nên để cơm trong tủ ủ trong khoảng 3-5 phút trước khi mở tủ ra. Điều này giúp cơm được hấp thụ đều và tạo ra hương vị ngon.
Khi mở tủ, hãy đứng về phía hướng mở của cánh cửa để tránh bị hơi nóng phả vào người. Điều này giúp giảm nguy cơ bị bỏng và tạo điều kiện an toàn khi làm việc với tủ.
Saigon Horeca – Nơi uy tín cung cấp tủ cơm công nghiệp cho doanh nghiệp bạn
Saigon Horeca là địa chỉ đáng tin cậy khi bạn cần tìm kiếm các loại tủ nấu cơm công nghiệp cho doanh nghiệp của mình. Với kinh nghiệm và uy tín trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Saigon Horeca cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp.
Tại Saigon Horeca, bạn có thể tìm thấy một loạt các loại tủ nấu cơm công nghiệp từ các thương hiệu uy tín trên thị trường, đảm bảo về chất lượng và tính năng. Các sản phẩm được chọn lọc kỹ lưỡng để đáp ứng được mọi nhu cầu của doanh nghiệp, từ các tủ nhỏ với công suất nhỏ đến các tủ lớn phục vụ cho các cơ sở ăn uống lớn.
Ngoài ra, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của Saigon Horeca sẽ tư vấn cho bạn về các sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và yêu cầu cụ thể của doanh nghiệp của bạn. Đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ toàn diện và tận tâm từ việc chọn lựa cho đến hậu mãi sau khi mua hàng.
Hãy đến với Saigon Horeca để trải nghiệm dịch vụ tốt nhất và có được các sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng cho doanh nghiệp của bạn!