Máy nấu chậm Immersion Circulator SmartVide XL – Sammic
Máy nấu chậm SmartVide XL, được thiết kế để mang lại độ chính xác, độ tin cậy và tính tiện dụng cao trong các nhà bếp chuyên nghiệp. Điều chỉnh nhiệt độ chính xác đến 0,1ºC, đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều và hoàn hảo. Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng, có thể chuyển đổi giữa đơn vị ºC và ºF. Thích hợp cho các thùng chứa lên đến 120 lít (30 gallon), lý tưởng cho nấu ăn số lượng lớn hoặc tái tạo nhiều món ăn cùng lúc.

• Kết nối Bluetooth/Wifi cho phép điều khiển từ xa, xuất dữ liệu nấu ăn và cập nhật firmware dễ dàng.
• Màn hình cảm ứng màu 5″ trực quan: Cung cấp khả năng điều chỉnh cài đặt chính xác, theo dõi quá trình nấu và xem dữ liệu nhiệt độ.
• Kiểm soát nhiệt độ lõi tùy chọn: Đầu dò nhiệt độ lõi (được bán riêng) giúp đảm bảo độ chín chính xác bên trong thực phẩm.
• Kết nối SmartVide XL với bể chứa chuyên dụng có thể giảm đáng kể thời gian nấu cho thực phẩm đông lạnh hoặc nguội lạnh.
• Tuân thủ HACCP: Kết nối Bluetooth/Wifi cho phép xuất hoặc in kết quả nấu ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Dễ dàng di chuyển: Tay cầm bằng thép không gỉ dày dặn, tiện lợi cho việc di chuyển máy giữa các thùng chứa.