Trong môi trường luôn ẩm ướt và nhiệt độ thay đổi liên tục của bếp nhà hàng hoặc bếp ăn công nghiệp, bảo quản thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả luôn là một ưu tiên hàng đầu....
Đọc thêm
- Thiết bị Bếp Công Nghiệp, Thiết bị Bếp theo mô hình kinh doanh
Top 9 thiết bị làm bánh cần thiết nhất hiện nay
Mùi thơm nồng từ những chiếc bánh thơm ngon không chỉ là niềm vui của người sáng tạo mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa nghệ thuật ẩm thực và công nghệ đỉnh cao. Để tạo ra những đồ bánh tuyệt vời, không chỉ tài năng là yếu tố quan trọng mà còn là sự hỗ trợ mạnh mẽ từ những thiết bị bếp làm bánh chuyên nghiệp.
Trong thế giới nướng bánh đầy sáng tạo, việc sở hữu những thiết bị làm bánh không thể thiếu là chìa khóa mở cánh cửa cho hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Từ việc đo lường chính xác đến việc trang trí tinh tế, top 9 thiết bị dưới đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng như mong đợi.
Hãy cùng chúng tôi khám phá danh sách các “vũ khí bí mật” trong thế giới nướng bánh, nơi sự kết hợp giữa nghệ thuật và công nghệ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Nội dung bài viết
Read this article in English language
Top 9 thiết bị làm bánh cần thiết nhất hiện nay
Máy trộn bột
Máy trộn bột không chỉ là công cụ đơn thuần trong ngành làm bánh, mà còn là đối tác đồng hành đáng tin cậy của các đầu bếp năng động. Nó không chỉ giúp giải phóng sức lao động mà còn là chìa khóa mở cánh cửa cho sự sáng tạo và chất lượng tinh tế trong mỗi chiếc bánh.
Được thiết kế để trộn nhào mọi loại bột một cách đều đặn, máy trộn bột là người bạn không thể thiếu trong bếp làm bánh. Thiết bị này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo sự vệ sinh cao cấp trong quá trình chế biến. Với máy trộn bột, quá trình làm bánh không chỉ trở nên hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trên thị trường, máy trộn bột đa dạng với hai loại chủ đạo: máy trộn bột không lồng và máy trộn bột có lồng. Mỗi kiểu máy mang đến những công năng riêng biệt, tối ưu hóa trải nghiệm làm bánh của bạn.
Dung tích của máy trộn bột cũng đa dạng, từ những chiếc máy 5 lít, 7 lít thích hợp cho các cơ sở nhỏ đến những đồng đội công nghiệp với dung tích lên đến 60 lít, phục vụ cho quy mô lớn như các tiệm bánh, trường dạy nghề hay những cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp. Đối với những người nắm vững nghệ thuật làm bánh, việc sở hữu một máy trộn bột chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo sự thành công và uy tín của sản phẩm bánh của họ.
Máy chia bột
Chia bột, mặc dù chỉ là một phần nhỏ trong dãy công đoạn làm bánh, nhưng lại đóng vai trò quan trọng, quyết định đến sự đồng đều và chất lượng của từng chiếc bánh. Việc sử dụng máy chia bột không chỉ giúp thợ làm bánh xác định lượng bột chính xác mà còn tạo ra những phần bánh với trọng lượng đồng đều, hình dáng hoàn hảo.
Máy chia bột, với vật liệu chế tạo chủ yếu là inox không gỉ, không chỉ đảm bảo độ bền cao mà còn đem lại sự an toàn vệ sinh thực phẩm và tinh tế trong thiết kế. So với phương pháp chia bột thủ công, sự hỗ trợ từ máy chia bột không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm bớt công sức cho người làm bánh.
Máy chia bột không chỉ là công cụ hữu ích trong quá trình làm bánh mà còn là vị cứu tinh cho các chủ tiệm bánh. Được sản xuất từ inox không gỉ, với độ bền và tính thẩm mĩ cao, máy chia bột không chỉ giúp rút ngắn thời gian làm bánh mà còn giảm chi phí thuê thợ làm bánh, đồng thời tăng cường năng suất làm việc, đáp ứng nhu cầu kinh doanh hiệu quả.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác đáng tin cậy trong lĩnh vực làm bánh, hãy đặt niềm tin vào dòng máy chia bột từ thương hiệu nổi tiếng như Berjaya của Malaysia. Với công suất mạnh mẽ 1,5 kW và khả năng chia bột đều, đây là sự đầu tư đáng giá cho mọi chủ cơ sở, tiệm bánh, giúp nâng tầm chất lượng sản phẩm và tăng cường hiệu suất sản xuất.
Máy cán bột
Máy cán bột, không chỉ là một thiết bị làm bánh mà là trụ cột không thể thiếu đối với mọi hệ thống sản xuất bánh. Nó không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng bột mà còn là chìa khóa mở cánh cửa cho sự hiệu quả và sự đa dạng trong ngành làm bánh chuyên nghiệp.
Được thiết kế để giảm thời gian và công sức, máy cán bột giúp hoàn thành giai đoạn cán bột một cách nhanh chóng và chính xác. Bột được cán thành những tấm mỏng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chế biến các loại bánh đa dạng. Điều này không chỉ mang lại giá trị thiết thực mà còn tạo ra sản phẩm cuối cùng với chất lượng và hình dáng tuyệt vời.
Trên thị trường hiện nay, máy cán bột đa dạng với từng dòng máy phục vụ từ nhu cầu cá nhân đến những tiệm bánh công nghiệp. Tùy thuộc vào chất lượng và thương hiệu, giá thành của máy có sự biến động. Tuy nhiên, đây không chỉ là một chiếc máy, mà là đối tác đáng tin cậy, đồng hành trong hành trình sáng tạo của mọi người làm bánh chuyên nghiệp.
Máy đúc bột
Máy đúc bột, một thành tựu đỉnh cao của công nghệ trong ngành làm bánh, không chỉ mang lại sự tự động hoàn toàn mà còn chính xác đến từng chi tiết. Được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn, máy này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm bớt chi phí nhân công, là một đối tác không thể thiếu cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp.
Năng suất ổn định, tốc độ đúc nhanh chóng và khả năng tạo hình bột đẹp là những ưu điểm lớn của máy đúc bột. Nhờ vào công nghệ tự động, mẫu bột được đúc đều, chuẩn xác, mà đúc bột bằng phương pháp thủ công không thể so sánh được. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tăng tính hiệu quả trong quá trình sản xuất.
Với thiết kế hiện đại và tính thẩm mỹ cao, máy đúc bột không chỉ là một công cụ hiệu quả mà còn làm tăng giá trị thương hiệu của cơ sở sản xuất bánh. Tuy nhiên, đối diện với giá thành khá cao của máy đúc bột, chủ đầu tư cần xác định rõ điều kiện kinh doanh, mô hình sản xuất, và yêu cầu công việc để đưa ra quyết định mua sắm hợp lý. Mặc dù trên thị trường Việt Nam chưa xuất hiện dòng máy đúc bột sản xuất trong nước, nhưng sự đầu tư này hứa hẹn sẽ mang lại sự tiện ích và hiệu suất cho ngành công nghiệp làm bánh trong tương lai.
Tủ ủ bột
Quá trình ủ bột, như một bước quan trọng trong nghệ thuật làm bánh, đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng để đảm bảo bột được phát triển đều và có chất lượng tốt. Phương pháp truyền thống, mặc dù mang đến sự tận tâm của các thợ làm bánh, nhưng lại đôi khi gặp khó khăn trong việc duy trì sự đồng đều và chất lượng của bột.
Với sự ra đời của tủ ủ bột, những thách thức trên đã được vượt qua một cách xuất sắc. Thiết bị này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo chất lượng ủ bột vượt trội. Sự linh hoạt của tủ ủ bột cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm một cách chính xác, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của bột.
Khác với phương pháp truyền thống, tủ ủ bột giúp bột nở nhanh chóng và đều đặn, thúc đẩy sự phát triển của men vi sinh một cách hiệu quả. Điều này không chỉ làm tăng chất lượng của bánh mà còn mang lại sự linh hoạt trong việc sử dụng cho nhiều loại bột khác nhau.
Với tủ ủ bột, bạn không chỉ làm bánh mà còn tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với độ mềm mịn và hương vị tuyệt vời. Đây là một công cụ không thể thiếu, đặc biệt là trong môi trường làm bánh chuyên nghiệp, nơi sự đồng đội và chất lượng là chìa khóa của mọi sản phẩm thành công.
Máy đánh trứng
Máy đánh trứng, với thiết kế nhỏ gọn, là một người bạn đắc lực trong bếp, không chỉ giúp đánh trứng một cách nhanh chóng mà còn mở rộng khả năng sáng tạo của bạn trong việc chế biến các loại thực phẩm khác như kem, bột, và nhiều nguyên liệu khác.
Trong thế giới đa dạng của máy đánh trứng, chúng ta có thể phân chia thành hai loại chính: máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn. Mỗi loại máy mang đến những lợi ích và giới hạn đặc biệt, tùy thuộc vào mục đích và nhu cầu sử dụng cụ thể của bạn.
Máy đánh trứng cầm tay, với ưu điểm về kích thước nhỏ gọn và tính tiện lợi, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những nhu cầu sử dụng không quá cao. Giá thành phải chăng và khả năng di động là những điểm mạnh khiến cho loại máy này trở thành người bạn đồng hành hiệu quả trong các bếp nhỏ và trong những chuyến picnic.
Nếu bạn đang tìm kiếm sự hiệu quả cao và có nhu cầu sử dụng lớn, máy đánh trứng để bàn là lựa chọn không thể bỏ qua. Với công suất mạnh mẽ, khả năng hoạt động vững vàng, loại máy này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đáp ứng mọi yêu cầu trong quá trình chuẩn bị thực phẩm. Sự chuyên nghiệp và hiệu suất cao làm cho máy đánh trứng để bàn trở thành trợ thủ đắc lực trong các nhà hàng, bếp công nghiệp, hay các cơ sở sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp.
Lò nướng
Lò nướng, như một chiếc “trái tim” của hệ thống bếp bánh, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những chiếc bánh tinh tế và thơm ngon. Trong thế giới đa dạng của lò nướng, chúng ta có thể chia thành ba loại chính: lò nướng bánh gas, lò nướng điện, và lò nướng đối lưu, mỗi loại mang lại những ưu điểm và đặc tính độc đáo.
Lò Nướng Bánh Gas: Lò nướng gas công nghiệp là lựa chọn ưu tiên trong quá trình chế biến món ăn. Không phụ thuộc vào nguồn điện, đặc biệt thích hợp cho những khu vực có nguồn điện không ổn định. Với ngọn lửa lớn, khả năng thay đổi nhiệt độ nhanh chóng, lò nướng gas trở thành đối tác tối ưu cho các cửa hàng sản xuất bánh quy mô lớn. Tuy nhiên, cần sự chú ý trong việc sử dụng để tránh rủi ro cháy nổ do khí ga.
Lò Nướng Điện: Lò nướng điện, hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường đốt nóng, nổi bật với khả năng duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này giúp đồ ăn chín đều và ngon miệng khi thời gian nướng được điều chỉnh một cách hợp lý. Tuy nhiên, sự tăng giảm nhiệt độ không thể diễn ra ngay lập tức, và lò này phụ thuộc vào nguồn điện, có thể gặp vấn đề nếu mất điện.
Lò Nướng Đối Lưu: Lò nướng đối lưu giữ lại cấu trúc và nguyên lý hoạt động giống các loại lò thông thường, nhưng điểm đặc biệt là có quạt đối lưu bên trong. Điều này giúp luồng không khí lưu thông đều khắp lò, tạo điều kiện cho thực phẩm chín đều từ mọi hướng. Ngoài ra, khả năng điều chỉnh độ ẩm giúp thực phẩm chín nhanh hơn, là lựa chọn hàng đầu cho bánh có yêu cầu khô giòn như bánh mì. Tuy nhiên, giá thành của lò nướng đối lưu thường cao hơn.
Bằng cách lựa chọn đúng loại lò nướng phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng, bạn sẽ tận hưởng những lợi ích tối đa từ công việc làm bánh, từ sự đơn giản và hiệu quả của gas đến sự ổn định và tiện lợi của điện, hoặc sự chuyên nghiệp và đồng đều của lò nướng đối lưu.
>>> Xem thêm: Lò nướng đa năng: Thiết bị nướng bánh chuyên nghiệp
Xe đẩy khay bánh
Xe đẩy khay bánh, như một trợ thủ đắc lực trong cơ sở sản xuất bánh với quy mô lớn, không chỉ giúp nâng cao hiệu suất lao động mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể.
Tiết Kiệm Thời Gian: Trong môi trường sản xuất bánh với số lượng lớn, việc vận chuyển các khay bánh một cách thuần thục là yếu tố quyết định đến tốc độ và năng suất. Xe đẩy khay bánh giúp giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả. Thay vì mất nhiều thời gian và công sức trong việc di chuyển từng khay bánh riêng lẻ, xe đẩy giúp bạn vận chuyển chúng một cách thuận tiện và nhanh chóng.
Tiết Kiệm Công Sức: Nếu phải dựa vào sức người để vận chuyển các khay bánh, không chỉ là công việc khó khăn mà còn giới hạn được lượng hàng hóa mà bạn có thể di chuyển. Xe đẩy khay bánh không chỉ làm giảm độ khó khăn mà còn mở ra khả năng vận chuyển một lượng lớn bánh một cách dễ dàng. Sức lực được tập trung vào các công việc quan trọng khác, giúp tối ưu hóa năng suất của nhân viên.
Chất Liệu Inox Chất Lượng Cao: Xe đẩy khay bánh được chế tạo từ inox cao cấp, chuyên dụng cho ngành công nghiệp, nơi độ bền và khả năng chịu lực là yếu tố quan trọng. Chất liệu này không chỉ đảm bảo độ bền cao mà còn đề xuất vấn đề vệ sinh, quan trọng trong quy trình sản xuất thực phẩm.
Linh Hoạt Di Chuyển: Với khả năng di chuyển linh hoạt, xe đẩy khay bánh giúp bạn dễ dàng đưa chúng tới bất kỳ vị trí nào trong phòng sản xuất. Sự tiện lợi này không chỉ giúp tối ưu hóa không gian làm việc mà còn giảm thời gian và công sức trong việc điều chỉnh vị trí làm việc.
Như vậy, xe đẩy khay bánh không chỉ là một công cụ hỗ trợ mà còn là một phần quan trọng trong quy trình sản xuất bánh, giúp tối ưu hóa hiệu suất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Tủ trưng bày
Tủ Trưng Bày Bánh: Hòa Quyện Sự Tiện Lợi và Thẩm Mỹ
Trong hệ thống của mọi tiệm bánh, tủ trưng bày bánh không chỉ là một thiết bị chứa đựng bánh mà còn là “gương mặt” đại diện thể hiện phong cách và chất lượng của cửa hàng. Tại Saigon Horeca, chúng tôi tự hào giới thiệu đến khách hàng những dòng tủ trưng bày bánh đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của thương hiệu và thị hiếu khách hàng.
Mang Đến Sự Đa Dạng: Tủ trưng bày bánh của chúng tôi không chỉ đơn thuần là một nơi giữ gìn sản phẩm mà còn là điểm nhấn thẩm mỹ, góp phần tạo nên không gian trưng bày sang trọng và chuyên nghiệp. Với các loại tủ cong, vuông, hay tủ để bàn, chúng tôi đảm bảo có sự đa dạng phong phú để bạn lựa chọn, phản ánh sự đa dạng trong ngành làm bánh.
Hiện Đại và Tiên Tiến: Các dòng tủ trưng bày của Saigon Horeca không chỉ thể hiện sự hiện đại trong thiết kế mà còn áp dụng công nghệ sấy màng chống đọng sương hiệu quả. Điều này đảm bảo kính trưng bày luôn trong tình trạng sáng bóng, không bị ảnh hưởng bởi hiện tượng sương đọng, giúp thực phẩm luôn được trưng bày một cách tinh tế.
>>> Sau khi đã khám phá top những thiết bị bếp làm bánh cần thiết nhất hiện nay, từ máy trộn đến lò nướng, bạn có thể xem thêm về cách lựa chọn tủ trưng bày bánh lạnh trong bài viết chi tiết sau để nhận ngay những bí quyết và kinh nghiệm quý báu về việc lựa chọn và sử dụng tủ trưng bày bánh lạnh.
Saigon Horeca – Niềm Tin Đặt Lên Hàng Đầu trong Cung Cấp Thiết Bị Chính Hãng cho Ngành Bánh
Tại Saigon Horeca, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp làm bánh. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chính hãng, nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín trên thị trường. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của thiết bị.
Đến với Saigon Horeca, bạn không chỉ có được thiết bị chính hãng, chất lượng đỉnh cao mà còn trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp và sự tận tâm từ đội ngũ chúng tôi. Chúng tôi tin rằng, sự hài lòng của bạn là động lực lớn nhất cho sự phát triển của chúng tôi.
+84 901 304 365
Thứ hai - Thứ sáu
từ 8h00 đến 18h00
TP Hồ Chí Minh, Vietnam
Số 40 Đường số 6, KDC Melosa Khang Điền, Phú Hữu, HCM.
contact@saigonhoreca.com
Liên hệ ngay
Bài viết liên quan
Cho dù nhà hàng của bạn có quy mô lớn hay nhỏ, việc sở hữu và sử dụng đúng thiết bị bếp nhà hàng đóng vai trò quyết định đến chất lượng và danh tiếng của không gian ẩm thực...
Đọc thêm